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新潟市秋葉区 『クロッシング覚路津』

 



 





久しぶりに、秋葉区 『クロッシング覚路津』さんへ。


解体屋さんではありません。


れっきとした、しかもかなり美味しいおにぎり屋さん。


連続テレビ小説「ごちそうさん」 正直全く期待していなかったのに


実に美味しそうなドラマで、内容も大正浪漫でいい塩梅。


恋心から、毎日違った中身のおにぎりを「手塩にかけて作る」


手塩とはまさに手に塩をつけて心を込めておにぎりを握るから生まれた言葉。


因みにご馳走とは、美味しい食材を馳て走って探してくるところから生まれた言葉。


梅宮辰夫さんは、自宅に大切なお客さんが来る日は


朝の4時30分に魚河岸に行って、ホタテ貝一枚一枚品定めして


買い求めてくるそうだ。


ああ、美味しいおにぎりが食べたくなったので


コンビニの機械が大量に作るおにぎりじゃなくて


本当に「手塩かけて作る」のおにぎりが食べたい。



看板が変わった。手塩にかけた、道沿いにかけた看板。


相変わらず商売毛が無いな。



いつもの優しいマダムさんが愛想よく迎えてくれる。



この日は母親の分も含めて、


こんぶ 2つ


 梅   1つ


昆布   2つ



歯型の付いた食べ物や、パックリ開いた貝や、ホニャニャラ写真は日本の法律に触れる?ので割愛。


相変わらず期待を裏切らない美味しいおにぎり。


硬めの炊き加減のふっくらごはん 食べ甲斐ある大きさ。


ギャッと愛情と温もりが詰まっている。


漬物も本日は大サービスしていただいた。


どういう訳か、マダムさんと最近の新潟のスーパーの出店競争と


どのお店の惣菜、陳列が良いかで話が大盛り上がり


「嫌だわ、お客さん関係者?あまりに詳しいから失礼なこと言ってたらごめんなさい」


いえいえ、単なる事情通ですが、とても参考になりこちらこそ感謝。


「豚汁もありますから、今度は是非ゆっくりしていってください」


そんな事になったら半日は覚悟の予感。帰れない予感。


しかし、話好きのマダムさんだけど、本当に話が好きで


お客の気を引こうとか一切ないのが解るから


話しているのが本当に楽しくて


私もついつい長居してしまったほど。


小料理屋でも開いたらきっと繁盛すると思う。


とてもチャーミングな女性です。


次回は美味しい豚汁と、また楽しいお話、楽しみにしています。


 


営業時間

朝7時〜午後2時

定休日 日曜日 


 


モータウン・サウンドがここまで原型を壊されると


一種の爽快感すら感じさせるオドロオドロシイ傑作。


Vanilla Fudge - You Keep Me Hanging On

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  1. 2013/10/28(月) 00:00:00|
  2. おにぎり
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