暮らしの食性活大辞典 

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ビートルズをアナログ盤で楽しむためのガイド

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


新潟日報の朝刊でも紹介されていました
ビートルズのアナログ再発シリーズ。

そんな、アナログでより深くビートルズ・サウンドを楽しむための
恰好の2冊を本日御紹介いたします。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


アナログ・ミステリー・ツアー世界のビートルズ1962-1966

青林工藝舎刊 1575円 湯浅 学 (著), 兜田 麟三 (編集)
湯浅学さんと兜田麟三さんが、歴代世界中で発売された
ビートルズのオリジナル・アルバムとシングルを
一般的なカートリッジとマニアックなオーディオ装置
{基本 ハイエンド系は無 潔い}
聴き比べるマニアック過ぎる本。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


英国オリジナル モノラル ステレオは勿論
ドイツ オランダ スェーデン ロシア インド 日本
ありとあらゆる世界各国の歴代プレスを、スタンパー マザーの違いまで
記述し、音を聞き分ける。
日本の東芝赤盤  AP EAS 限定モノラルまで。


月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


レーベル写真だけでも資料性十分。
帯に「インド盤はシタールの音まで違う」と記載が有るが
以前「ラバーソウル」のオリジナル・ステレオを所有していた。
音質はやや乾いた音で悪くなかった。レーベルの印刷が貧弱だったが
盤質は悪くなかったというのが私の印象。
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


もちろん、シングル盤も全曲網羅されています。
これは絶対買いの一冊。1967-1970も発売予定。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


ビートルズ音盤本祝祭 (別冊ステレオサウンド)

ステレオサウンド刊 1800円



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


今話題の再発アナログの音の検証との事だが
一枚に付き2ページ 右ならえ的な記事で面白みは欠ける。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


後半は最新の高級システムで最新のビートルズの
アナログを楽しむ記事だが、オーディオ製品の宣伝。面白さ半減。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


その中で、価値が有るのが何故ビートルズのマスターテープを
借り入れてモービル盤が制作出来たのかの秘話。
これはこの記事を読んで知ったのだが、実際に英国EMIから
米国キャピトルにマスターが空輸され制作された事実。

元のマスターは完全左右泣き分かれ分離の音で
関係者はジョージ・マーティーンに「このままで
出して良いかと」電話した「OK」を貰った。
ところが、出来たLPを聴いてマーティンが激怒。
関係者が「あの時 貴方はそれで良いと仰った」の一言で
マーティンは納得したとの事で、EMI盤はカッティング時
多少のリミックス・イコライジングを施していた事が解る。
モービルはこのマスターを使ってCD発売も計画していたらしい。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


最後は歴代の各国アナログ盤の利き比べ。
何と言っても超貴重な「ニンバス製」のサージェント・ペパーズが
登場する。先回のe-Bayのオークションでは
日本円で20万円以上の高値で落札された。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


こんな マニアックな記事ばかりで あなた 許して!!
出れば また 買ってしまう 解っているのはずなのに・・・・
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  1. 2013/01/31(木) 17:04:47|
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新潟市南区 『お食事処天新』

新潟市南区 『お食事処天新』



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT



『カツ丼の帝王 SPさん』とお会いしたら、
無性にカツ丼が食べたくなりました。
カツ丼のお話しは一切しませんでしたが、きっと先輩のオーラが
後輩をそのように動かすのでしょうか?

カツ丼 未だ見ぬ 未だ味わって無いお店で食べたい気分です。
白根の「あづまや」さんは、ここ最近数回振られておりましたので
今日こそは、と思っていたら、「アヒルさん」のブログに記事が
♪オー ユー ニス タイミング アー ティカ ティカ ティカ
グッドタイミング トカ トカ トカ トカ
この世で一番かんじんなのは ステキなタイミング♪

写真を拝見し、情緒溢れる素晴らしい文面を眺めただけで
食べた気になってしまいました。と言う事で次回。

黒埼の「つた屋」さんか?巻の「やぶもと」で迷いましたが
南区で未だ行った事無い「お食事処 天新」を思い出しました。

『てぃおん』さんが「まささんの好きなHな本が沢山
お客さんが居ない時は店内で抜けるよ」とアドバイス頂いたので
ティッシュ持参で行ってみる事にしました。やっているかな???




$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


先客2名 「抜けない」事を悟り、入り口に立っている御主人に
「カツ丼お願いします」と言うと、怪訝な顔をされました。
もう一度「カツ丼お願いします」と言ってカップルシートに一人座ると
後ろから男性の声で

「まささん もうカツ丼 メニューから無くなったよ」と
野太い声がするではありませんか?

どなたかなと?後ろを向くと


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


旧・味方村の焼き鳥屋さん「はなどり」のオデッセイ兄さんでした。
さおりさん 人妻さん お元気ですか?
さおりさん 次回お邪魔した時は女体盛りお願いいたします。

「まささん この前のニボクラ会 また凄かったですね。
カメラと靴が有って良かったですね」いやはやお恥ずかしい限りです。

オデッセイ兄さん、本業の職場がこのお店の近所に在って
同僚さんと「辛味噌ラーメン」で昼食中でした。


昨年、「肉の鶴久」のナイン社長とお世話になった以来の
嬉しい再会。「こんな所で会うなんて」と
しばし色んな話をさせていただきました。
「辛味噌ラーメン」ニンニクが利いて、この寒い時期に
ぴったりな美味しそうなラーメンでした。

「カツ丼 メニューから無くなったけれど、常連は
平気に頼むから大丈夫ですよ」
でも御主人は作りたくないからメニューから外したのかな?



カツ丼  800円

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


女将さんが「申し訳ありません」と持ってきてくれたカツ丼。
見覚えあるなと思ったら、以前、てぃおんさんが紹介していました。
予習してくれば良かった。

蓋が無いどころか、お皿でした。かなりがっかりです。

あの、カツ丼の蓋を開ける瞬間がカタルシスなんです。
カツを油で揚げる音は、ベッドに入る前の
女性がシャワーを浴びる音。

シャワーを浴び終わっても、ブラジャーとパンティーは
着用してガウンを着てほしい。

そして、その下着を脱がす瞬間。乳首の色艶形 あっちのこっちの
色艶形大きさを堪能するんです。

仕方が無いので、大量にチン列されている「アサヒ芸能」の
人妻さんの素敵な裸体を眺めながらカツ丼を頂く事にします。

まあ 今回はいきなりスッポンポンで登場と言う事で。「ブ ラジャー」了解。

先ず、味噌汁を頂きます。
凄く美味しいです。好みの味。豆腐も美味しい。
味噌汁とご飯だけでも良い感じです。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


カツの厚みは十分。やや硬い部分は舌でレロレロと
優しく愛撫しながら肉を揉みほぐします。
私のテクニックがいたらないのか?肉が柔らかくなりません。

衣はしっとり 良いお味が付いております。
全体的に甘めで薄味 卵はやや半熟気味でこれから楽しめる感じです。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


肉・卵・衣・玉葱・ご飯 一緒に口に入れると
ジュワッと美味しい魅惑のクインテットが美味行進曲を奏でます。

大きなお皿に大量のご飯が載っていますが、そのご飯を
隠してしまうほどのカツのボリューム 圧巻です。

途中でお腹いっぱいになりました。

800円のカツ丼として、十分納得の味とボリュームでした。

但し、年配の御夫婦がゆっくり作り、ボリュームがあるため
入店して食べ終わるまで1時間近く掛かりました。
お昼時、時間の無い方は辞めたほうが賢明です。

それから、駐車場が有りません。念のため。

ゆっくり待ちながら ゆっくり食べる そんな古の食堂です。

帰り際、女将さんに1000札を出して、200円を渡される際も
「申し訳ありません」と言われました。
廃盤裏メニュー こちらこそ申し訳ありませんでした。

御馳走様でした。

前回の休業 御主人が「雪のけ」頑張り過ぎたようです。
お店と常連さんの為にも もう雪は降らないでと願います。



新潟市南区庄瀬1038
☎025-373-5253
  1. 2013/01/31(木) 00:00:00|
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THE BEATLES 「Stereo Vinyl Box Set」⑥

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


THE BEATLES 「Stereo Vinyl Box Set」⑥
今回は、1963年11月22日 英国で発売された
ビートルズのセカンド・アルバム「With the Beatles」です。




side one
It Won't Be Long
All I've Got To Do
All My Loving
Don't Bother Me
Little Child
Till There Was You
Please Mister Postman

side two
Roll Over Beethoven
Hold Me Tight
You Really Gotta Hold On Me
I Wanna Be Your Man
Devil In Her Heart
Not A Second Time
Money

produced by George Martin



PMC 1206 (monaural LP)
PCS 3045 (stereo LP)


楽曲構成は前作同様オリジナル8曲、カバー6曲。
ビートルズのオリジナルアルバムの中で最も黒い印象を受けるのは
カバー曲が黒人のタムラ・モータウンレコードの曲や
黒人ガールグループ、チャック・ベリーのロックンロールなとで
占められているからでしょうか?

モータウンの黒人ガール・グループ「マーヴェレッツ」の全米NO1ヒットで
カーペンターズもカバーする「Please Mister Postman」

スモーキー・ロビンソン&ミラクルズのナンバーで
日本のキャロルも好んで取り上げた「You Really Gotta Hold On Me 」
ここではビートルズ史上唯一のジョンとジョージのデュエット。

「Money」もモータウンレコード創設者のベリー・ゴーディの作った
ナンバーで、ジョンのドスの利いたヤクザな歌いっぷりが最高です。

そんな中でポールがカバーした「Till There Was You 」は
ブロード・ウェイミュージカルの中の一曲。如何にもポールらしい選曲です。

オリジナルに目を向けると「Yeah!」のかけあいコーラスが
初期のビートルズらしさ体現している「It Won't Be Long 」

ジョンがスモーキー・ロビンソンを意識し作った
隠れたロッカ・バラードで「This Boy」と兄弟曲のような
「All I've Got To Do 」 ポールのベース和音弾きも印象的。

シングルカットはされなかったが、ポールのダブルトラック
ボーカルが美しい「All My Loving」

黒っぽいフィーリング満載の「Hold Me Tight」
後にローリング・ストーンズに提供した「I Wanna Be Your Man 」
佐野元春さんがビートルズの曲で一番好きと公言する
「Not A Second Time 」の高揚感。

ジョージの処女作は病気療養中 ベットで書いた
本人は駄作 忘れたい一曲語る「Don't Bother Me」

どれも捨てがたい、初期のビートルズの音楽的ルーツ
エッセンスが真空パックされたようなアルバムです。

カラー写真のジャケット全盛時にあえて白黒、
しかも「ハーフシャドー」と言われる アイドルらしい
笑顔も微塵も見せない強気な面構え。素晴らしいです。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


話題の「Stereo Vinyl Box Set」に付いてくる、豪華な本に
興味深い写真が載っていました。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


「With the Beatles」のステレオ盤のA面のマスターテープの箱です。

64年3月16日~64年6月24日
66年3月28日~66年5月3日
68年10月4日~68年10月24日
69年2月18日~69月11月17日


箱にびっしりと日付が記載されていますが
これはその日付にマスターテープの箱のシールドを開封し
マスターテープを使用した日が記載されています。

レコードの原盤は何百万枚もプレスできません。
在庫が不足し、新たにプレスする際、マスターテープから
再度ラッカー盤を作成する必要が有ります。

また、英国国外からの要請が有れば作成したり
マスターテープをコピーして、要望のあった
各地のEMIにも発送します。

81年7月2日 ヴェネズェラの記載が有りますが
ヴェネズェラ盤の為に箱を開封したのでしょう。

そして なんと


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


83年9月9日 東芝と記載があります。
勿論、日本での発売元の東芝EMI用に、箱を開封したと思われますが、
日本では1966年 昭和41年にビートルズ来日記念として
発売された「ステレオ これがビートルズ VOL2」の
ステレオマスターが長年流用されていました。

東芝のマスターテープが劣化したのでしょぅか?
私の所有している通称「旗帯」のシリーズ。
残念ながら音が細くて良い音とは言えない物です。

実は81年 中学1年の時、父親に連れて行ってもらった
「石丸電気 新潟店」で、この「With the Beatles」の
英国盤を買ってもらいました。2450円でした。

日本盤とは比べ物にならない鮮明なジャケット写真。
音も日本盤より張り出し、勢いのある荒々しい音でした。

もしかすると、87年にCDが登場する前の
数年の間に日本でプレスされた「With the Beatles」の東芝盤の中に
非常に音の良い物が存在するかもしれません。
消費税表記の帯のレコードをお持ちの方 ご連絡ください。


真空管アンプと英国タンノイ社の15インチ同軸スピーカーから
奏でられるビートルズのアナログ盤。

オリジナルプレスの荒々しい音も大変魅力的です。
熱気を音から感じます。

最新のステレオリマスターのアナログは
スピード感を感じない、大型の高級車を高速で走らせる
安定感が有ります。

切り込み深いソリッドな音とは違った、柔らかい感触ですが
左から演奏 右からボーカルの初期のビートルズの音を
上手にまとめて聴かせます。

ボーカルが良いです。特にジョンのボーカルは
切ないですね。息遣いまで耳からではなく、心のビートから
伝わってきます。
リマスター 即ち 音の再構築 再演出
ビートルズのレコードを聴きこんだ人が解る何かを感じます。

やはり同じマスターでもCDとアナログでは
肌に感じる物が微妙に違います。

幾らデジタルでも、人間の耳に入ってくる音はアナログでから、
それは理にかなっている事なのかも知りません。







英国EMIのマスターテープを借り受け{実際は高音質コピーマスター}
日本のビクター音楽産業のプレス工場でハーフ・スピードカッティングされた
アメリカモービル・フィディリティ・サウンド・ラボ社の高音質LPより。
音の左右の分離度が全く違うのがお解りいただけると思います。

このタイトルのみ、工場の人がスタンパーを床に落として
破損させてしまったため、2500枚位しかプレス出来なく
現在3万円~4万円で取引されている希少なレコードです。
  1. 2013/01/30(水) 13:00:00|
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新潟市中央区 『東光亭』

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


新潟市中央区の
「東光亭」さんです。

女池IC付近。周りに「ひぐま」「極一」等の人気ラーメン店がありますが、
尻目を見るように、細い路地の住宅街の中にひっそりと佇むお店です。

お店に入ると、実直かつ真面目そうな店主さんがキッチリ挨拶され
迎え入れてくれます。

メニューは


支那そば   500円
のりそば   650円
わかめそば 650円
チャーシュウ麺     650円
支那そば麺2玉入り 670円
ゆで卵 60円


極めてシンプルな中華そばのお店です。

カウンター9席。小上がりはテーブル2卓連結で10席位かな?
家族連れ用というよりは、小数相席系のような感じです。



チャーシューメン 650円
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


古式ゆかしい正統派中華そば、こちらのお店で言うところの支那そばです。

大小様々な大きさ、形と部位のチャーシューが沢山入っています。

そのチャーシューの煮汁と、動物系と煮干しと鰹系の出汁が
ダイレクトに伝わる、濃厚醤油系のスープ。
ややショッパメな味付けですが、後から甘さも口の中で広がる
とても豊かな味わいを見せるスープです。
ご飯が欲しくなるラーメンです。単品のライスも用意されていました。

味付けされたメンマ のり ネギ なると どれも脇役ながら
引き立て役としての仕事をキッチリとこなします。

飾らない きどらない 派手さは無いけれど
揺るぎの無い、非常にどっしりとしたラーメンです。

麺はストレート系の中太麺。石挽きで丁寧に作られた麺との事でした。
とても味わい豊かな麺です。

なんとなく、今は閉店したのかな?
白根の「仁八そば」のチャーシュー麺に似ているラーメンでした。

思わず唸ってしまった一杯との出会い。

常連さんは茹で卵を剥いてラーメンに入れていました。

御主人のラーメン所作も無駄な動きが無く、実直その物で
それが味に反映されています。

人柄が味柄として昇華したような貴重なラーメンと言えます。

是非若いラーメン好きにお勧めします。

朝の10時30分開店が嬉しいですね。

大変美味しかったです。御馳走様でした。


新潟市中央区女池上山3-10-12
☎ 025-284-4579
営業時間
10:30~19: 00
定休日 木曜日
  1. 2013/01/30(水) 00:00:00|
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ニボクラ 新年会 於 五泉市

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


ニボクラ会も今回で8回目だそうです。おめでとうございます。

新年会と言う事で、今回の幹事は「しばっちさん」


参加されたメンバーは 順不同 年功序列関係少しありで

ひげ兄会長

ソフトさん

SPさん

ベルーガさん。

ベルーガさんのお友達さん

ピロタンさん


大盛ユキヒロックさん。

U’zさん

月光さん

トトゴンさん

ドランカーさん


そして私の13人です。

刹那さんは体調不良で欠席との事で、次回は是非元気にお会いいたしましょう。


会場は五泉市吉沢の「フードバスケット」
秋葉区の「侍スピリット」の姉妹店だそうです。
私は五泉の飲み屋さんは結構行ってますが、こちらは初訪問。
今風の「木」と「和」を前面に押し出したお洒落なお店です。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


味噌味のもつ鍋
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


その隣にも小鍋が置いてあり
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


「まいたけ」と「しめじ」がチーズクリームと一緒に焼かれる寸法。
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


サラダ

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


真冬だけど、狭い個室に「小さな者から大きなものまで」
体動かすのも大変な位、暑い 暑い。
トイレ行く時、月光さんの巨乳 よけてくれないと行けない位。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


鶏のから揚げの甘酢和え

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


3時間 飲み放題 4000円コースなので
思い思いのお酒を頼んで、運転手のソフトさん
ベルーガさんのお友達さん 申し訳ありません。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


パンケーキ

食べた記憶が有りません。
今回は食べ飲むより 皆さんと色んなお話しを沢山出来て良かったです。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


ピロタンさんより「ダジン鍋」頂きました。
大切に使わせてもらいます。ありがとうございます。


月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


こんな感じで、こんな物が出てきて どうやって食べるのかなと思っていたら。
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


SPさんが上手に作ってくれました。
「〆の鍋ラーメン」


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


鍋に始まり、鍋にて終わる。ダジン鍋を頂戴する
鍋尽くしの素敵な3時間でした。

あっと言う間に幕切れ。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


「山田養蜂場の高級コラーゲンドリンク」あげたのに
最近、天然の素晴らしいコラーゲンを採取し
『久しぶりだっけ 股関節が痛てー』とブログの爆裂通り
月光キャラで終始楽しませてくれた彼女に拍手です。



1次会も無事終了し、ベルーガさん&お友達さんと
まさ Uz トトゴン マリエール宿泊3人衆で2次会です。

個人的にはラーメンが美味しいらしい「居酒屋 絆」か
長崎ちゃんぽんの「ハイジ」をお願いしたのに
ベルーガさんの独断で『村さ来』もう何度も行っています。

月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


参加された皆さま 最初から最後まで私が大変ご迷惑を
お掛けしましたことを心からお詫び申し上げます。

最初に運ばれてきた「刺身の盛り合わせ」の写真を撮ろうと思ったら
カバンの中にはデジカメのケースしかありません。
ポケット パンツの中、勝新さんじゃないんだから有るわけありません。
「タクシーの中に忘れた」と思った瞬間、ベルーガさんの
お友達さんが携帯でタクシー会社に連絡していてくれました。
機転が利く 素晴らしいお友達さんです。感謝です。

結局、タクシーの中にカメラは無く、ベルーガさんに
「まささん 諦めれ」
それは困ります。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


こんな人妻さんとの密会と情事ハリスンな写真が流失したら困ります。

そうしたら、Uzさんが「外見てくる」
私は「有るわけ無いから行かなくていい」と言いましたが
男気ありますね。私も着いて行ったら「あったよ まささん」

なんと、駐車場の雪の中に落ちていました。カメラも無事でした。
Uzさん ありがとう。

そして ハイテンションで弾けたようです。

〆に入り口で「靴が無い」どこに靴を置いたのか解りません。
店員さんも一緒になってロッカーを開けて探してくれましたが
ありません。
お店が「ハプニング・バー」の様になってしまいました。

「まささん タクシーの運転手待ってるよ」とベルーガさんに
せかされましたが、裸足で帰る訳にはいきません。

「ロッカーのカギは?」「いや 鍵閉めなかった」と
又探し始め、カバンの中を見ると 鍵 ありました。

皆さん きっと呆れたと思います。

最後までありがとうございました。

0時過ぎに「マリエール」到着。全員4階フロア。
一人くらいアッチの趣味が有って「夜這い 」に来るかなと思ったら
誰も来なかった。安心しました。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


朝起きて、一階のレストランで洋朝食を頂きます。
このクロワッサンが美味しくて、以前は和食オンリーでしたが
最近は洋食専門です。

一泊朝食付きで、優待券を使って6300円。
会社から近いので自宅よりも少しゆっくり眠れました。

近辺に同じような立派なホテルが無いので、料金は高めですが
結婚式場も併設しているので、女性従業員さんの
対応は素晴らしいです。

チェックインの際、大音量で生バンドが
エディ・コクランの「サマータイム・ブルース」演奏していましたが
ケントスのライヴが有ったのかな?



次回もこれに懲りず、誘ってください。



  1. 2013/01/29(火) 08:51:05|
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朝寝・朝酒・朝鍋 映画芸能など

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


夜勤時、通常朝の5時に仕事が終わり、6時前には自宅に着きます。
朝刊は届いていますし、丁度家族が起き始める頃、お風呂に入り、
風呂上りに鍋を作って、お酒を飲んで
娘が「おはよう」と起きる頃「おやすみ」と言って寝ます。
大概3時間もしないで目が覚めます。眠いですが、このまま寝ると
夕方になってしまう、勿体無い。しかし、酒も抜けきれず
居眠り運転も予想されますので外出はせず、嫁が頼んでくれた
宅配弁当を食べながら録画しテレビを見たり、音楽を聴いたり
短い休日の「気分」だけは満喫します。

本当は沢山行きたいラーメン屋さん 挨拶したい食堂店主。
大好きな綺麗なお姉さんのいるお店に行きたいのですが
日中は難しくなりました。

夜勤明け、仕事中は「絶対 今日こそ亀田の朝っぱらラーメン食べに行くぞ」
「絶対 燕の込山食堂で朝ラー」と心に決めても
5時近くになると眠気もピークで運転も心配です。

寒い場所で仕事をしているので「鍋」が最高。
家族はもう起き始めるので気兼ねなくおふろにゆっくり浸かり
Fカップの巨乳アナ 加藤綾子さんの笑顔見ながら
食べる鍋は最高です。

アサヒビールより第3のビールとして「野球観戦にぴったり」という
お酒が発売されたので買ってみました。
この雪が降る時期に「野球観戦??」
♪ 野球 すーるなら こういう具合にしやさんせ アウト・セーフ
ヨヨイノヨイ♪と野球拳観戦の間違いですか?
季節感が無くなった日本と言っても、ちょっとこれは勇み足じゃないかしら?

個人的にはストリップショー観戦のビールの方が
盛り上がるのですが?????

ストリップと言ったら、バブル真っ只中、当時勤めていた会社には
沢山の系列会社が有って、その中の3社合同で
月岡温泉「ホテル泉慶」で忘年会を行なった事が有ります。
系列会社に、電気屋さんで一緒だった同じ年の女性が居て
4年ぶりに再会し、デュエットしたのも覚えていますが、今どうしているのかな?

豪華な食事の後、誰かは忘れましたがディナーショーも観覧。
その後、女子従業員も含め、全員で近くのストリップ劇場に行きました。

髪金の外人の綺麗な全身網タイツのお姉さんがショーの後、お客さんの所まで
やって来て、「手揉みサービス」をさせてくれる時間が有りました。
女性の皆さんも「私より大きい」「柔らかい」だのキャッキャッ言いながら
揉んでいました。男性より他の女性のおっぱいを揉む機会は少ないので
男性より喜んでいました。

私の番に来たら、髪金のお姉さんは私に向って「かわいい」と言い
熱いキスをしてくれました。私だけの大サービス。
他の男性陣にとても羨ましがられましたが
以来、外人さんとは縁はありません。

その後、日本の老舗というような熟女さんの
JACも真っ青な忍術のようなショー ここでは絶対書けません。
ヤジと怒号飛びかう中の真剣勝負のショー 
その最中、どこかの若い女性が客席で自ら服を脱ぎ始め
会場から一斉に「脱げ脱げ」コールが連呼されましたが
別の女性に止められて脱ぐのを辞めました。

新潟では壊滅したストリップ小屋ですが、とても日本の芸能とは
縁が深い場所で、浅草のストリップ劇場では
女性の裸見たさで来ているお客さんの怒りを買わず
笑いを取るため、前座として多くの若手芸人が汗と悔し涙を呑んでいます。

コント55の萩本欽一・坂上二郎 御両人もそうですし
ビートたけしさん 古くは渥美清さん 東八郎さん
一発芸では終われない、スケベなお客との丁々発止
彼らはそこで鍛えられ、芸人として研ぎ澄まされた感性を
身につけ、アドリブの会得したのです。

またまた関係の無い 
たわいのないお話しすみません。

食事しながら、東映の「博徒対テキ屋」という任侠映画を見ていました。
昭和39年12月24日公開の「オールスター正月映画です」
配役が豪華です。主役は鶴田浩二さん。
丹波哲郎 松方弘樹 大木実 島倉千代子 藤山寛美 藤純子
そして、松方弘樹さんの父上で、長岡市出身の剣豪スターだった
近衛十四郎さんが極悪ヤクザの親分、そして善の大親分として
片岡千恵蔵さんが特別出演しています。


若い綺麗な女郎に声をかけられ、部屋に入ったらおばさんだったと
金を返せとヤクザに絡む、藤山寛美さんのアドリブ満載の
セリフに、助けに入った鶴田浩二も笑いを堪えるのに必死と言った表情です。

昔の芸人さん 皆さんお芝居が上手です。
鶴田浩二は藤山寛美に「このままだと追い越されてしまう」と
嫉妬心を抱き、撮影以外は藤山寛美を無視したらしいです。
それが良いとか悪いじゃくて このアホさ加減は
どうしてできるのか? 上手いというしかありません。

美味しい物食べて 売り上げの順位を予想しているだけ、
皆で手を叩いて会場を盛り上げる様な芸人さんばかりで
テレビもつまらないので、昔の邦画がしっくりします。

そこには人の強さ 弱さ ずるさ 美しさ 笑い 涙
沢山の物が詰まっているように思います。

それから、大島渚監督が居なかったら「仁義なき戦い」
生まれませんでした。
語られませんが、現場での大島監督のヤクザ映画待望論も
経営側から「大島の映画は金にならない」と拒絶され
実現されませんでした。

昭和37年 一度東映で「天草四郎時貞」を大川橋蔵主演で
撮影しているが、結果は大惨敗でした。
上映を打ち切った小屋も相当あったそうです。
共演の大友柳太朗と殺陣や戦いは無で、永遠と二人でディスカッションをしている
だけの映画で、東映時代劇ファンから大ヒンシュクを買った過去が有るからです。

「仁義なき戦い」の脚本を担当した笠原和夫は大島監督で
神風特攻隊の生みの親『大西瀧治郎』を鶴田浩二で
当時の日本俳優陣総動員で脚本を書くも会社に拒否され
信頼を置いていた山下耕作に監督を委ねたが、笠原が望むものとは
大きくかけ離れた、笠原を失望させる映画に終わった。

大島渚から強い影響を受けていた深作欣二監督は、
「仁義なき戦い」公開時に大絶賛してくれた大島監督に敬意を表すため
笠原に「監督として駄目なら俳優として起用しよう」と提案。
二人が手掛けた「仁義の墓場 くちなしの花」{渡哲也 主演}に
警察署所長役の俳優として大島を起用した。

なんとも良い話しである。

眠いとついハイテンションになるのが不思議。
また皆さんを余計な世界に引き込んで、貴重な時間を
無駄にさせてしまって申し訳ありません。

大島監督の私的論がかけて良かったです。

これから大島さんが監督されたアニメ「サスケ」あの
白圡三平さんの漫画のアニメですよ。
だから大島監督は「愛のコリーダ」「戦場のメリークリスマス」だけじゃないと
言いたかっただけです。御冥福をお祈りいたします。
  1. 2013/01/24(木) 16:08:30|
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ナット・キング・コールと『ゴルゴ13』

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT

三条市の人気ラーメン店「福楽」さんにお邪魔した際、
ずっとナット・キング・コールの歌が流れていました。
こちらの店主さん、以前はバーテンダーだったそうで、
若い頃からナット・キング・コールの大ファンだっと教えてくれました。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT



ラーメンの写真で釣っておいて・・・・・

今日はラーメンの話ではありません。

もし、偉大なるミュージシャン「ナット・キング・コール」が
存在していなかったら・・・・・・


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デューク東郷このお二人もこの世に名を残す事は無かったかも・・・・・
ちょっと大げさですが、今日はそんなお話し。



Nat King Cole
1919年3月17日 - 1965年2月15日

アメリカを代表するボーカリスト・ジャズ・ピアニストです。
45歳で肺がんで亡くなるまで、キャピトル・レコードから
『スターダスト』『ブリテンド』『ラヴ』『モナリザ』等、多数のヒット曲を放ちました。
黒人クルーナーを代表する歌手です。
日本でもとても人気が有りました。


一方、後に「ゴルゴ13」という劇画界を代表する大作を物にする
巨匠『さいとうたかを』さんは
1936年 和歌山県で生まれました。
中学時代から不良少年として地元では悪い意味で有名でした。
試験も一貫して「こんなもんただのクイズだ、試験でもなんでもない。
個人の能力がわかるはずがない」と白紙で出すありさま。

そんな時でした。ある一人の女性教師がさいとう少年の担任になりました。
先生の言う事を聞かないさいとう少年。先生は彼を自宅に呼びました。

「またお説教かよ」とふて腐れた表情で現れたさいとう少年を
先生は蓄音機のある部屋に呼び、座らせました。

「さいとう君、これから先生の大好きな、アメリカの黒人歌手の
ナット・キング・コールという人のレコードをかけるから聴いて」

外国映画に興味があったさいとう少年でしたが、ナット・キング・コールという
歌手も音楽聴いた事も無ければ見た事も無い状態。
全く余計なお世話と思いながらも
「先生は嫌な事が有ったり、悲しい事が有るとこの人のレコードを聴くのよ。
そうすると嫌な事も忘れて、心も穏やかになるの。さいとう君も聞けば
きっと優しい気持ちになれるわ」というと
当時『キング・レコード』から発売されていた
キャピトル・レコードの日本盤SPをかけました。

朝顔ラッパから聴こえてくるビロードの美しい声。
さいとう少年が今まで聴いた事も無い綺麗なメロディーと
コールの甘美な歌声に直ぐに引き込まれ、体験した事の無い
音楽からの衝撃と感動を受けました。

それからさいとう少年は先生の言う事は聴くようになり、
持ち合わせていた芸術への憧れが一気に加速します。
中学卒業後は理髪店でアルバイトをしながら
コールからの影響でアメリカの映画や音楽への傾倒が強くなっていたそうで、
その時出会ったアメリカの「10セント・コミックス」を見て
漫画家を志す決意を決めたようで、もし担任の先生が
あの時、ナット・キング・コールの音楽を聴かせてくれなければ
漫画家としての「さいとうたかを」は存在しなかったかもしれないと
語っていました。

ナット・キング・コールは昭和36年と38年に来日をしています。
36年は東京都赤坂に在った、高級キャバレー「ニューラテンクォーター」
{力道山が揉めたヤクザに刺された場所でも有名}で公演を行うが
チケットが高額すぎてお客が半分も来なかったそうです。
コールへのギャラは超高額。公演は大赤字で
招聘先の協同企画{現・キョードー東京}は倒産の危機までに追い込まれました。
38年、協同企画の永嶋社長にコール自ら
「先番の公演では貴方に莫大な赤字をもたらして悪かった。
今回は先回のギャラの半分以下で良いのでもう一度日本で公演をさせてほしいと嘆願。
場所も今は無き「東京サンケイ・ホール」等の主要コンサート会場で行ない、
どの会場も満員御礼の観客動員を誇りました。
協同企画はその後持ち直し、ビートルズの日本公演も手掛ける事になります。
今のキョードー・グループの礎ですね。

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彼の大ファンで来日公演を鑑賞した、故・池内淳子さんと
宝塚の上月晃さんのエッセイが当時のベスト盤に載っています。
昔のレコードは高額でしたが豪華でした。

さいとうたかをさんもこの時、コンサートを鑑賞されていて
忘れられない公演だったと述べていました。

それから数年後にコールは45歳と言う若さで亡くなりますが
さいとうたかをさんは劇画作家として大活躍されるのは
皆さんご存じの通りです。

最後にナット・キング・コールの微笑ましいエピソードを一つ。

歌いながらピアノを弾き、ベースとギターと言うトリオで
活動していたコールの当時の最大のライバルは?????

実はあのピアノの巨匠「オスカー・ピーターソン」でした。
彼もまた歌いながらピアノを弾き、ベースとギターと言うトリオで
活動して、声も全く同じ様な美声でピアノも上手い。
ある日、二人は「このまま同じようなスタイルで
似た歌声で演奏していたら、どっちも飽きられて二人とも
人気が無くなる」と。そこで二人は競合しないよう
コールはソロ歌手として、ピアノトリオは辞める。
ピーターソンは歌は辞めて、ピアノトリオとして専念すると
取り決めしたそうです。
ピーターソンの美声 私は聴いた事が有りませんが
大変興味が有ります。




テクノロジーの進化の恩恵でしょぅか?
91年 愛娘『ナタリー・コール』が父親と仮想デュエットを
発表し、当時話題になりました。素晴らしいですね。




やはりこのようなしっとりとしたバラードで
歌手ナット・キング・コールの真髄が発揮されると思います。




これは珍しい録音。2度目の63年の来日時の日本人の大歓迎ぶりに
深く感激したコールは親日家となりました。
翌年の64年に「ラヴ」と「枯葉」を何と日本語で録音しています。
日本語詩はあの『漣健児』氏。彼の弟さんは、当時東芝の
名物プロデューサとして大活躍されていたので
その辺りの縁も有っての事と推測されます。



  1. 2013/01/24(木) 14:26:46|
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リンガーハット 野菜たっぷりちゃんぽん

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娘に頼まれたものを取りに「イオン新潟南」へ。
一階のレストラン専門店のお店は色んなお店を試したが
3階のフードコートは未体験ゾーン。
「ミスタードーナツ」「すき家」「大阪王将」「サブウェイ」等
様々なジャンルのお店が並ぶ。ラーメン店も3軒ある。

その中で今回は『長崎ちゃんぽん』のお店「リンガーハット」


野菜たっぷりちゃんぽん  690円
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野菜480・麺200g 中々のボリューム感。
しかし、スープの香りからしてレトルトチックルが漂う。
昨年末食べた「ガスト」のちゃんぽんもこんな感じの匂いだった。

もやし キャベツ 人参 豚肉 海老 厚揚げ かまぼこ コーン
色んな具材が一度の楽しめるのがちゃんぽんの良い所。
「ちゃらんぽらん」の語源になったのかどうかは定かではないが
山盛りで迫力満点マウンテンには「たっぷり」に偽りない事は確か。

しかし、茹で方にもう一工夫欲しい。茹で過ぎなのか?
シャッキリ感が全く失われていて、歯ごたえが全くない。
こんなに沢山の野菜の旨味が消滅している。

スープも弱いと思う。もう 何か迫真に迫る「ハクシン商会」のような
真心がこもったような温かみとガッンと来る濃厚さが欲しい。
私には薄く感じられた。旨味が強調された美味しいスープが欲しい。


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麺は意外と細かった。柔らかくお年寄りでも安心な
小麦麺で消化も良さそう。私としては硬くて太い 男性の自信 男性自身のような
百戦練磨のような逞しい麺こそがちゃんぽんの王道と思うので残念。



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生姜汁とゆずのしぼり汁が付属されるので順番に試してみるが
個人的には全く必要を感じなかった。反って味の方向性がブレる。
普通に食べるので十分。しかし、量が多すぎないだろうか?
私は殆ど残したが、これも当然価格に含まれているのだろう。


隣のマダム二人が私の顔をずっと見ながら私の食べている様子を観察シティ。
「立派 凄い 迫力 食べられるかしら?」
「なんだったらお店の中でお見せしまショータイム?」

そうしたら別のテーブルの熟女さん2人組もやって来て
品定め開始。どうやら今年は「モテ期到来」
流石に4人同時プレイは未体験 
どのマダムから順番に、どう責めて生かす殺すしようかなと
こういう時の頭の回転の早さに我ながら驚き
今夜は夜勤なのにどうしようと思ったら皆さん
「普通にしょう」と想像通りの展開。
リンガーハットさん 私のお陰で4名様 御来店ですよ。
感謝してください。

今は無き「さつまラーメン白根店」が私の中で最高のちゃんぽん。
今は新津の「おばなや」がかろうじて好きなちゃんぽんだけど
正直、リンガーハットのちゃんぽんは全体的に「それ以上も無く
それ以下でも無い」と言ったレベルで期待していただけに残念だった。


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「タワーレコード」で999円のジャズCDが10%オフだったので
「キャノンボール・アダレイ」と「フィニアス・ニュー・ボーンJR」は
特に好きなジャズ・ミュージシャンで大方のLPとCDは所有しているが
この2枚はまだ聴いた事が無かった。
今は殆どネット通販だったけれど、このようにお店で探して
ジャケット 曲目 演奏者を眺め、レジでお金を払って買う楽しみが
昔はあったなと懐かしさがこみ上げて来た。
昨年末、「ももいろクローバーZ」の「れにちゃん」と「ももか」が
来店した際の直筆のサインが展示されていました。


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3階のフードコート内には「築地銀だこ」が入っている。
何時もお世話になっているNONさんが
こちらの東京のお店にプロゴルファーを目指している娘さんと二人で良く行かれ
ハイボールでたこ焼を楽しまれている記事を何度か拝見していたので
私と家族の分をお土産に購入。

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出勤まで時間が有るけれど、NONさん繋がりで
ノンアルコールビールを飲みながら「銀だこ」初体験。
皮はパリッとしているんですね。タコもプリプリ
この旨さ「ダイヤモンドだね」と一人シャッフルビート。
娘と嫁は喜んでくれるかな?


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帰り路、新津の荻川で「食事処 味処 まごころ」なるお店を発見。
今日はお休みでしたが、「ニボクラ会」の皆さま どなたか
レポートをお願いいたします。

少し仮眠して夜20時から仕事です。



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サキが先にベッドで待っているので
彼女だったら騙されても 人生狂わされても良いです。
嫁も公認なんで安心です。

1980年の赤ワイン二人で飲んで それからは・・・シテ
おやすみなさい。
  1. 2013/01/23(水) 17:00:00|
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漬物は日本人の心 沢庵

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漬物が大好きだ。
見知らぬスーパーに入ると先ず、納豆コーナー 漬物コーナーを探索。
珍しい物が有ると予算内で色々買ってしまう。
好きが高じて遂に「つけもの専科」なる家庭用万能漬物樽まで買ってしまった。
流石にこれは「下手の横好き」で終わらないようレシピと睨めっこの最中である。

本日紹介する「沢庵」は嫁の実家から頂いた物。
2日の年始でも義母が漬けた沢庵を一本頂いたが
家庭的すぎる味がどうも苦手で、殆ど食べずに父親にあげてしまった。

ところが嫁がまた実家から沢庵を沢山貰ってきたとの事で
正直「参ったな」と思って一枚食べてみたら物凄く美味しい。
「お母さんの今回の沢庵美味しいな」と嫁にいうと
「いいえ これは漬物専門店が母親の作った大根で漬けた沢庵なのよ」
義母は小須戸の「うらら小須戸」にある畑を借りて
野菜を沢山作っているのだが、知り合いに漬物業者が居て
自分で栽培した大根10本を毎年その業者にお願いして
沢庵を漬けてもらっているとの事だった。

スーパーで販売しているあの黄色の着色料ふんだんの
甘い沢庵が何故か好きなのだが、この沢庵はその甘い沢庵と
家庭的な味わいの二つが一つになった様な美味しさだ。

邪道とは知りながらも、この沢庵の上に「味の素」を一振りすると
やめられない 止まらない美味しさになる。

『パリパリ』と良い音を立てながら、娘が作ってくれたという
嫁も絶賛する美味しい味噌汁と美味しいコシヒカリとこの沢庵
日本人に生まれて良かったな と改めて再認識した夜であった。
  1. 2013/01/23(水) 14:45:41|
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五泉市 『天王麺』

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昨年、外壁が青にリニューアルされ「味の天王麺 本店」から
「天王麺」にリニューアルされた「天王麺」さん 初訪問。

馬下保養センター内の「食堂 高原」と同じ経営らしい。


以前の外観はこの私でも躊躇しそうな、物凄く常連度の
高そうな、知らない人がお店に入ったら仲間外れにされそうな
雰囲気が外からもビンビン伝わってきたが、今回は勇気を出して入店。

「いらっしゃいませ」と元気よく御主人が迎えてくれたが
想像通り、常連さん数名がビールを飲みながら店主と盛りあがっていた。

カウンター席の後ろにまたカウンター席 まるでWカウンターパンチを
喰らったような刺激的な、中は全くリニューアルをしていない。
程良い油チックなカウンター席と色褪せた壁の写真付きメニューが
このお店の歴史を物語る。

うどん チャーハン 焼きそば から揚げなども用意されている。



ラーメン 550円
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御主人が人妻さんのおっぱいを揉みほぐすように、
器用な手さばきで麺を揉んで鍋に挿入。
あっと言う間にイッテしまったのように3分で出来あがり。

先ず、おっぱいと麺を揉むのは上手だけれど
茹で卵の皮剥きは苦手なのか?白身がボロボロの自家製以外
考えられない茹で卵に泣けた。不器用にも程が有る でも憎み切れない 

想像していたよりずっと良いラーメンの印象。卵を除けば。

豚骨主体の出汁に煮干し 悪くないけれど醤油感がちょっと
弱いかな なんだろう このちょっと物足りない
もう少しで届くのに 届かない様なもどかしさ。

人妻さんを抱き寄せ、軽くキスをして、胸に手を入れようと瞬間
『それ以上は 駄目』と言われた時のような じゃキス許すなよという
ような何とも言えないもどかしさ 辛さ 切なさ。

麺は極細縮れ シュンシュンしていて躍動的で美味しい。

チャーシューもメンマも。これと言って特別凄いものじゃないけれど
高感度は良かった。不揃いのネギも美味しかった。

わかめじゃ無く、ほうれん草というのも良かった。

なんだろう この気分は?不思議と雰囲気と味にハマるような
予感がヒシヒシと湧き上がる。

心で罪悪感を感じながら、体は開きたくて仕方ない
「シテ」と言えない人妻さんのような 本能が求めそうな希少なラーメン。
面白かった。また近いうちに「塩ラーメン 700円」を
食べに来たいと思った。

「裏メニューも豊富です」って 益々気になるじゃないですか!!

御馳走様でした。





五泉市南本町3-6-14
☎0250-43-1970
営業時間 :11:00~22:00
定休日 : 火曜日
  1. 2013/01/22(火) 01:00:00|
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