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新潟市秋葉区 【さくら井食堂】

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


先回お邪魔して好印象だった秋葉区の「さくら井食堂」さんへ再び。

この日は「カツ丼」700円を食べたくて、注文しようと思ったら

平日限定の「本日の日替わり定食 カツ丼 ラーメン 800円」

全然日替わりじゃなくて毎日定番化しているこのセット。

「さくら井食堂」入門としても良いかなと思いながらオーダー。

義理父そっくりの元気な御父さんと、ハニカミお母さん、出前は息子さんが担当。

さて、カツ丼に半ラーメン ラーメンにミニカツ丼 もしくはどちらもフルサイズ?

否が応にも期待は高まります。果たして結果は????

続きはまた来週!!!



なんて、忙しい現代人の皆さまの期待を裏切るわけにはまいりません。

明日発表  って それでは!!!


「本日の日替わり定食 カツ丼 ラーメン 800円」

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


結果、ミニサイズのカツ丼と小さめの丼のラーメンが登場。

しかし、このラーメンは450円のラーメンではないのかな?

昔の食堂のラーメンの丼てこの位のサイズがポピュラー。

日本人の食生活の変化、舌が肥えて体も肥えて、丼も肥大して行ったのではないだろうか?


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


麗しのブラケースに収納されたカツ丼。ミニサイズ。

しっかり蓋を閉じられ運ばれてきた。

どうなんだろう?先回、隣のお父さんが食べていた「串かつ定食」は

コロコロとかつをあげる音がしたけれど、今回は玉葱を切る音しか聞こえなかった。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT




衣はちょっとべチョンとしてる。カツの厚みもあまりないが

味付けに関しては 旨いポイント 文句なし。好みの甘めでダシの利いた美味しい物であった。

次回は普通のカツ丼を食べて比べてみたいものであるが、串カツも気になる。






$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


先回は「チャーシューメン 550円」を頂いたのだけれど

今回のノーマルのラーメンは なんなんだ これ と言うほど 旨い


チャーシューから醸し出される甘み 旨味成分が抑えられているのか

なかなか直球でシャープに攻めてくる味わい。

そして、先回の疑問、茹で卵のハーフのまたハーフのSPさん曰く「5分の1」カットの

残りの白身の部分の使い道。こちらに使用されています。

白身のみ2切れ ♪黄身だけに~~(黄身だけに~}♪

一人でかけあいコーラスしたくなるほど、ちょっとさくら井さん

♪ これは出来ない 相談ね ♪

探したけれど黄身は出てこなかった。ハッキリ言う。幻滅するから白身だけ入れないでちょ。


サービスのセットはなかなかいろんな面で制限があるようで

ラーメンに関しては、昔のクラウンのロイヤルサルーンとスーパーカスタムの

内装の差のようにきっちりと差別化されているが


お腹の方は満足。なかなか食べでがあった。





相変わらず左右ずれて食べて対面して調理するご夫婦。

調理の主はお母さんで、ご主人はひとりそわそわと雑用をこなす。

ハッキリ言う。お母さん一人でも良い感じもするが、このご主人が良い味である。

食堂の良さは外観からお店の人の所作や人柄も味の一つ。

昨日は結構笑いながら話しをしていた。なにかホッとする。

住宅街の中心で非常に解りづらい場所であるが

探しても行く価値はある。

ご馳走様でした。




新潟市秋葉区新金沢町15-25

電話 0250-22-1262

営業時間

午前11時~20時

定休日 木曜
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  1. 2012/02/22(水) 12:00:00|
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  4. | コメント:6
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コメント

1. 無題

この組み合わせ、たまりませんね♪

カツがサクサクだと嬉しいですけどね、惜しい(^_^ゞ
  1. URL |
  2. 2012/02/22(水) 12:32:38 |
  3. いすと #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 無題

実は前回のまささんの記事をみて、先日うかがってきました。

店内は昭和の雰囲気がプンプン。
初めての入店なのに懐かしく感じました。
たくさんあるメニューの中から、私はみそラーメンを選択。
550円というのは驚きました。

食べてみて・・・
申し訳ないですが自分の口には合わなかったです。
スープは薄く、野菜は湯通しのみでした。
人参は全く火が通ってなくてガリガリだったのは残念。

でもどこか懐かしく、癒される一杯でした。
ご家族で経営されているようで、いつまでもがんばってお店を続けていってほしいです。
今度ラーメンを食べてみたいです。
  1. URL |
  2. 2012/02/22(水) 19:55:05 |
  3. D #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. おつかれさまです!

カツ丼が超美味しそうに撮れていますね~♪
甘めの味付けですか!僕も甘目が好みです
しかし、揚げた感触が感じられないのは残念の極みですね。

ラーメンの温いのが出てきたくらいの 僕だったら残念度です(笑)

『玉子は時の運』 と言う言葉も有りますので(そんなんあるか~?w)
そこは我慢しましょう(笑)

僕の卵の端っこが まさサンのラーメンに使われたと思うと
感慨もひとしおです♪(爆)

こんなこともありますが
食堂探しは やっぱり堪りませんね~♪
  1. URL |
  2. 2012/02/23(木) 05:58:01 |
  3. SP #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. いすと様

>いすとさん
おはようございます。
カツ丼の衣がサクサクが魅力なんですが
なかなかそういうのにはお目にかかれません。
800円 どちらも味は良いと思いますので
なかなかのセットでした。
  1. URL |
  2. 2012/02/23(木) 09:32:58 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. D様

>Dさん
おはようございます。
それはありがとうございます。
別に関係者じゃありませんが嬉しいです。
しかし、野菜は湯通し 味噌でしょ、
ちょっと残念ですね。
このセットのラーメンは美味しいんですが
あの白身だけと言うのは入れない方が
良いと思います。それを除いても
魅力あるお店だと思います。
次回行く機会があったら是非ラーメンを
食べてみてください。ノーマルのをお勧めします。
  1. URL |
  2. 2012/02/23(木) 09:37:05 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. SP様

>SPさん
おはようございます。
帝王より先に頂いて申し訳ありませんが
お役に立ったようです。
カツ丼の味付けは最高に好み。
御飯が美味しい事も確認しました。
全体にサイズが小さい。カツは揚げたてじゃないように思いました。
あの白身だけの卵 サービス品は
それなりのサービスになるんだなと
これがこちらの商法 しかし お店自体や
ご夫婦に対して嫌な思いはしません。
ラーメンが超旨かったのが良かったです。
次回こそは串カツ定食です!!!
  1. URL |
  2. 2012/02/23(木) 09:41:40 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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