暮らしの食性活大辞典 

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新潟市西区 【横浜ラーメン 味濱家 新大前店】

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


新潟大学近くの味濱家です。家系と称されるラーメンのお店です。初訪問。
深夜0時20分、ほぼ満席。お客さんの殆ど、と言うより
私以外は学生さんだけ。私は完全に浮いています、と書くと思うでしょうが
こう見えても{見えませんね}見た目若く見られるので
違和感ありません。

若くて美人で、「うなじ」がとても美しい感じの良いお姉さんが
入り口まで来て迎えてくれます。
[ラーメン屋のお姉さんはこうであってほしい]という見本です。




$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT




村上市出身のオーナーが平成8年に埼玉の春日部市に一号店をオープンさせ
平成10年に新潟一号店をオープンさせ、この店を含めて新潟には3店舗あります。



野菜のせラーメン 890円+特盛100円
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


男なら黙って 男だから2玉でしょ。
洗面器のような大きな丼に煮たキャベツ もやし ほうれん草 
海苔 メンマ チャーシュー
これぞ家系スタイルと言うべき由緒正しき姿。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


ごまを擦り擦り 人間、ごまを擦ると出世したりしますが、
その人本来の人格は輝きません。
ラーメンの場合、ごまを擦り擦りすると美味しさが際立ちます。
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


麺は細麺 太麺から選べます。勿論選んだのは太麺。
なかなかもっちりしていて美味しい麺、茹で方の希望は言いませんでしたが
若干柔らかめでした。

スープは「これぞ豚骨しょうゆ」豚骨臭たっぷりですが、味の方はとてもマイルドで
コクがあります。チャーシュー一枚ですが、とても美味しく口の中で弾けます。
しかし、中にはこの臭いからして駄目と言う敏感な方も居るようです。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


各種調味料でカスタマイズして好みの一杯に仕上げる楽しみ。

これぞ正真正銘の得盛 看板に偽りなしの大ボリュームで満足。お腹いっぱい。

しかし、この日はこのお店に行って良かった。
隣に座った学生さん二人の会話が素晴らしかった。
「どうしたら献血してくれる人が増えるか?どうやったらドナー登録してくれる人が
増えるか?君は何のため将来仕事するんだ?金の為か?生活の為か?人の為か?」
♪何が君の幸せ 何をして喜ぶ 答えられないなんて そんなのは嫌だ♪
素晴らしい ラーメン食べ終わってしばらく会話を聞いていました。
医学部の学生さんのようでした。
同じ時間、ラーメン屋さんや大手ファミレスに行くと結構お下劣な
会話をしている若い人が多いのに、まだまだ日本は大丈夫。

きっと私が20歳前後の頃は
♪何が君の幸せ ナニをして喜ぶ
堪えられないまま終わる そんなのは嫌だ♪と歌っていたことでしょう。

そう言えば、デューク・エイセスの新潟テルサでのコンサートの時、
吉田さんが「メンバーの槇野はご当地新潟の出身ですが
リーダーの谷のお嬢さんは新潟大学の医学部を卒業され
新潟にはとても縁があります」と話されていました。このお店も来た事あるのかな?

値段的には決して安くない価格設定ですが、癖になりそうな味です。
ワイルドな中にも繊細な優しさを併せ持った力強さがあるラーメンでした。
ご馳走様でした。




新潟市西区坂井719 

TEL 025-260-1578

定休日 なし

営業時間
11:30~01:00
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  1. 2012/03/04(日) 02:30:00|
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  4. | コメント:4
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コメント

1. ここって

ラーメン雑誌に載ったことるよね
お姉さんに会いに行ってみたいわ( ´艸`)
  1. URL |
  2. 2012/03/04(日) 08:43:07 |
  3. シャナぽん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 無題

なんだかんだいって好きですねぇ。このお店。新大前は行ったことがないですが、夜中で満席は凄い。新大前はだから人気があるのかな?
  1. URL |
  2. 2012/03/04(日) 13:42:17 |
  3. しばっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. シャナぽん様

>シャナぽんさん
こんにちは。
うんうん 本当に感じの良いお店でした。
お姉さんはとても気配り目配りできる人でした。
ラーメンもこの近辺では物凄い豚骨でした。
久しぶりにラーメン食べて胃がもたれました。
女性は苦手かも???
  1. URL |
  2. 2012/03/04(日) 14:12:43 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. しばっち様

>しばっちさん
こんにちは。
もう皆さん「学生セット」ですね。
満員盛況でどんどん学生が入ってきます。
しかし、皆さん品行方正で良い雰囲気です。
店員さんの質も素晴らしい。
ラーメンの量も半端無く凄い。
大満足に胃もたれのお釣りまで。
心一家 奥村家よりも好きになったかもしれません。
  1. URL |
  2. 2012/03/04(日) 14:15:30 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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