暮らしの食性活大辞典 

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新潟市中央区 『一心亭 新潟分店』

月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


友人と新潟駅周辺でラーメンを食べる事になり、
彼がまだ行った事の無い「一風堂」か昨年末オープンした「一心亭 新潟分店」かで
迷いましたが、新しいこちらのお店で食べる事にしました。
博多長浜ラーメンの『あぁ博多人情』系列のお店です。

小さなカウンターのみのお店。若い男性店長と
背の高い若い女性二人で切り盛り。とても感じが良いお二人です。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


トッピング

月見50円
きくらげ 100円
ねぎ 100円
明太子 150円
もやし 100円
チャーシュー 250円

サイドメニュー
白めし150円
明太子めし 250円
有ちゃんギョーザ(8コ) 400円
つまみチャーシュー盛り 400円
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


薬味・調味料が沢山あります。
他に定番の紅生姜・辛味高菜・おろしにんにく・ゴマ
ラーメンのたれ 至れり尽くせりでカスタマイズ可能です。


ラーメン 650円
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


友人がオーダーしたラーメン。


もやしラーメン 750円


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


私が注文した「もやしラーメン」
チャーシュー2枚に、ネギともやしがたっぷり。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


麺の茹で方は6タイプから選択可能。
友人共々「普通」ですが、それでもまだ硬めの方です。
思ったよりも太い感じかな?麺自体の味を感じさせない麺。
量はたっぷり入っています。

豚骨・豚皮・背脂で作るスープはとてもサラッとしていて、
私としては薄いと思いました。
友人は「丁度良い 美味しい」と言っていたので
その時の体調等も関係して来ますね。
もやしが入る分、余計そう感じたのかな?

「ラーメンのタレ」を入れて調整しますが、味の方向性は変わるかな?
この手のラーメンは、替え玉をして最後までスープを
上手に使って食べる人が多いラーメンですから、もう少し
濃いめの方が良いと思います。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


「マー油」も好きなだけ入れる事が出ます。
やはり、ガンガン豚骨が押し出す感じと違うので、マー油が効果的な
役割を担う感じはしません。
しかし、飲んだ後の〆のラーメンには最適かな?
入れ替わり立ち替わり、常に満席の状態です。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


餃子は「ハッピーバス」のクーポンで無料。
一枚だけ貰いました。
小さな餃子が4つ。250円だったかな?
カリカリの皮で、噛むと肉汁がギュと弾ける、見た目以上の実力ある
美味しい餃子でした。付属の柚子が良い演出をしてくれます。

癖の無い、サラッとした食感のスープ 女性に喜ばれそうです。
獣臭いガンガンスープが好きな人には物足りないかもしれません。

色んな調味料を使って、上手にカスタマイズして
好みの一杯を作り上げる そんな楽しさが溢れるお店とラーメン、
間違いなくそう思いました。

御馳走様でした。


新潟市中央区東大通1丁目5番8号第1小竹ビル1F
☎025-384-0482
営業時間
月~木 19:00~翌2:00
金・土・祝前日 19:00~翌3:00
■定休日
日曜(月曜祝日の場合、日曜営業・月曜休み)
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  1. 2013/02/03(日) 02:31:38|
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コメント

1. 無題

カスタマイズできるのはいいですね!
好みは人それぞれですから
小どんぶり貰って、少しづつ味見してみたいw
「一風堂」行ってれば、某ラーメン店主の奥様がいたかもしれないのに( ´艸`)
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 05:26:29 |
  3. 刹那 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 無題

癖の無いサラッとした豚骨スープが好みなので、安心して行けそうです!

欲張ってトッピングをイロイロ頼むと、それなりの値段になりますね。最初はラーメンだけ楽しんできます。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 08:29:38 |
  3. ドリw #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. 無題

行きたいのですが、やはり夜のみがネックです。博多人情もいけてないし。。。ちょっと勉強不足ですね。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 09:06:12 |
  3. しばっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. 無題

麺の湯で具合の「生」って本当に生なんでしょうか?(笑)
替玉頼まないと足りないかもなぁ
アッサリしてそうなスープですね
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 09:06:46 |
  3. ピロタン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. 羨ましいですw

私はここのお店の狭さがネックです><;

細長いカウンターのみのこのお店では、いっぱい人が入ってると、天一さんやほうらいさんに流れたくなります^^;

古町の博多人情さんはお邪魔したことはあるのですが、こちらにもお邪魔してみたいんですよねw

人の少ない時を狙ってチャレンジしてみますw
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 09:22:58 |
  3. U'z #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

麺の茹で方は6タイプってすごい!
しかも美味しそう:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
行ってみたいです~♪
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 11:24:43 |
  3. シャナぽん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

7. 無題

飲み過ぎた次の日に良さそうなラーメンです。

『一風堂』や『きんしゃい亭』みたいな種類のお店は、ここ最近勢いがありますね!
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 13:21:08 |
  3. half #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

8. 刹那様

>刹那さん
ここまで色々調味料・薬味が揃っているのも
珍しいですね。
最初から薄めの設定 それも有りです。

「一風堂」高くて量が少ないイメージ、
あまり好みの麺じゃ無かったので、
某ラーメン店主の奥様?
あのイケメンのスレンダー美人の
奥様ですか?
「ハイジ」付き合ってください。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 13:44:13 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

9. ドリw様

>ドリwさん
個人的には「一本槍」「猪や」のほうが
好みですが、サラッとした
スープはどなたにも喜ばれます。
かなり店内は狭いです。
一人で行くより数人で行ったほうが
楽しいです。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 13:51:21 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

10. しばっち様

>しばっちさん
来月、新潟駅周辺でニボクラ会ですよね。
皆で行きませんか?
店内かなり狭いです。
友人の座った左端の場所だけ
何故かゆったりしています。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 13:53:33 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

11. ピロタン様

>ピロタンさん
飲み会上がりの若い人で大混雑してました。
入れない人は返って行きます。
駅前らしいですね。
皆さん「バリカタ」でした。
結構量ありましたよ。
次回無料の替え玉無料券も貰いました。
良いお店です。
友人は丁度良いスープと言ってましたが
私には薄かったです。
体調にもよりますね。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 13:56:09 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

12. U'z様

>U'zさん
解ります。
隣に座る人と服が接触します。
後ろを通る人がぶつかる事2回ありました。
それほど狭いです。
逆に天一さんはどうなんでしょうか?

店主さん 清々しい方で、
写真撮影も快諾してくれました。
来月のニボクラ会 皆さんで〆で
行きたいですね。

それから、奥村家の「奥村ブラック」も
先週食べましたが、とても微妙な
ラーメンでした。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 13:59:24 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

13. シャナぽん様

>シャナぽんさん
この界隈、シャナさん一人は危険。
キャバクラ マッサージにの呼び込みに
スカウトされるかもしれませんよ。
人が多く出ていました。活気が有りました。
カスタマイズして好みの一杯
作って食べさせてください。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 14:02:02 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

14. half様

>halfさん
「一風堂」は深夜でも混雑して
待たなくてはいけない時もあるので、
先回食べたラーメンの麺が好みじゃ無かったので
興味のあったこちらを選びました。

彼とは「丸源」さんの隣の
「原信」さんのスーパー駐車場で
待ち合わせしましたが
「きんしゃい亭」はお客さんが
〇でひっそりしていました。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 15:36:05 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

15. 無題

麺の硬さ「生」と「ずんだれ」は初めて見ました。
いろいろな呼び方があるもんですね。
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 21:13:58 |
  3. トトゴン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

16. 無題

まささん、こんばんわ。
この辺だと、本格豚骨ラーメンが一番縁遠いかもしれません・・・
大ばかねぎとか・・・想像しただけでも涎出ちゃいます・・・
  1. URL |
  2. 2013/02/03(日) 21:43:47 |
  3. ちょーたろん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

17. トトゴン様

>トトゴンさん
普通でもなかなかの硬さで丁度良かったです。
「ずんだれ」「生」
なんかHな響きですね。
中々美味しいラーメンで
雰囲気が最高に良かったです。
  1. URL |
  2. 2013/02/04(月) 20:53:29 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

18. ちょーたろん様

>ちょーたろんさん
隣の「天一」も気になって
次回はここで食べてみよと話しています。
個人的にはもう少し濃い目の味付けを
希望しますが、飲んだ〆に、あっさりより
こってりが良いと言う人にはお勧めですね。
  1. URL |
  2. 2013/02/06(水) 18:01:34 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

19. 紅しょうが 無しなんですね

この店のあたりは、お酒いただいて、フラフラしてますけど、存在に気付きませんでした。
呼び込みのお兄さんが多くて、視線を前方斜め下に向けているせいでしょうか?

飲んだ後、シメのラーメンは 体にわるいので、食べないようにしてます。
それでも 飲んだ最後にラーメン屋さんに入ることあります。
ココらへんですと、中華飯店聖龍さんで、メンマや餃子をつまみながら ビール飲んでます。
特にメンマは好みでして、敷き詰められたキャベツの上に甘めのメンマがのってて、それにマヨネーズと。
ビールにピッタリです。

しかし、カロリーのことを考えると、ラーメン食べたほうが 良いかもしれません。
来週このあたりで ランチしようかと考えてますが、駐車場がないんですね。
  1. URL |
  2. 2013/02/23(土) 11:59:33 |
  3. アヒル #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

20. アヒル様

>アヒルさん
本当にこの近辺、呼びこみが煩いですね。
私達はラーメンだけの目的だったので
近くのコインパーキングに30分停めて
200円でした。

「一心亭」紅生姜等の各種
薬味はカウンターに置かれていて
好みで好きなだけ入れる事が出来ます。

来月、個人的に知人数人が駅前周辺で
飲もうと誘ってくれているのですが
何時も一人で〆のラーメン。
その時はどこにしようかな?
「聖龍」さんがお勧めですか?
  1. URL |
  2. 2013/02/25(月) 09:02:44 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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