暮らしの食性活大辞典 

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新潟市東区 『琴吹食堂』

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT




東区、工業団地周辺にあります「琴吹食堂」

高度経済成長期の労働者の胃袋を支えたと思われる
歴史的景観。

塩ビ波板の庇がお洒落です。街の食堂はこうでなくちゃいけませんね。

いや、整理整頓清掃清潔しつけ 5Sの行きとどいているお店も好きですよ。

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT



「トンカツチャーハン」「五目冷やし中華」「叉焼冷やし中華」
中々独創的なメニューに心が時めきます。


ご主人が黒板に本日のお勧めの一品とサービスランチを
チョークで書いていました。

学校では勉強が大嫌いだったので、私が小上がりに座っても
書き続ける店主が先生で、私が生徒のようです。

「何時食べるんですか?今でしょ」ハイ 白根からやってきました。

問題

太郎君がお婆ちゃんから1000円持って「琴吹食堂」さんで
中華そば450円を食べて、おつりを550円貰いました。
お婆ちゃんには「冷やし坦々麺」を食べたのでと
200円だけ返し、350円ネコババしました。
太郎君はこの食堂を何と言っているでしょうか?

正解
「ホラ吹き食堂」

そしてこのような孫を持つお婆ちゃんの事を何と言いますか?

答え ネコ可愛がり婆 略して ネコババ



♪およしになって ティーチャー 哀悼 サッチャー元首相。

号外
阿賀野市に凄い居酒屋が有るのを知りました。
「お通し無」で日本酒が一杯税込みで210円ポッキリで飲めるそうです。
サザエの刺身の付いた「刺身盛り合わせ」も500円だそうです。
こちらに居る間に調査して来ます。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT



今時、ラーメンとタレカツ丼で550円は有り得ません。


中華そば   450円
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


大変麗しい、この季節の桜の様な端麗のスープ。
煮干しと生姜が色濃く香ります。塩醤油系です。

出汁は鶏ガラ主体ですね。
上品かつ、なかなか輪郭のくっきりし美味しさ溢れるスープです。
素晴らしいですね。心がうきうき 胸が弾みます。




$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


麺はそうめんの様に極細です。
しかも、かなりの柔らかさです。噛むと言うより、歯で潰すと言った
麺ですが、上品であります。

具材は、チャーシューが一枚 と思ったら、大きくて厚い物が
おまけのように入っておりました。美味しかったです。

麺とは360度違う、コリシャキメンマが7本入っていました。
ほうれん草にナルト ネギ シンプルですが
麺の量も多く、並々としたスープはスッキリしているのにコクがある
テレビのラーメン番組で連呼するアナウンサーように感激です。


本当に胸が躍る美味しさで、胸が苦しくなったので


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


このスープの中で泳いできます。

お魚になった私



ご馳走様でした。






新潟市東区山木戸4-7-1
☎025-273-9468

営業時間
平日
11:00~13:45 
18:00~20:00
土曜日11:00~13:45

定休日 日祝


「選ばれし4人の公爵」デューク・エイセスは今年結成58周年。
5月20日は「ホテル・ニューオータニ長岡」でショーを開催します。
お一人様 ランチが付いて8000円です。
是非ご一緒しませんか?

「いい湯だな」
この曲のデュークとドリフのお話しは私のブログで
既に真相を書いていますので、興味のある方はご一読を。
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  1. 2013/04/09(火) 00:00:00|
  2. 過去記事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:28
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コメント

1. 450円ポッキリ?

本長食堂よりは、場所が記憶にあります。

写真のラーメンが「会いに来て」と誘惑します。
まささん引っかかっても大丈夫な丼ですか?
虜になって離れられなくなりませんか?

こんなコメントでいかかでしょう?

まささんを信じて小遣いでたら行こうかな?

昔なら絶対来味本店か、万人家中山店に訪問
したエリアでしたが・・・ニボクラの皆さんに出会
えて本当に良かったです。楽しい!
まささんのおかげですよー!改めてありがとう!
  1. URL |
  2. 2013/04/09(火) 22:04:28 |
  3. トトゴン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 無題

綺麗なスープですねぇ
メニューも豊富で良さそうです

外観も味がありますね
  1. URL |
  2. 2013/04/09(火) 22:39:26 |
  3. ピロタン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. むむ(笑)

やはりたどり着くところは同じですね~(笑)

僕も一月前くらいにラーメン検索の末、ひょんなところから阿賀野市の210円の店の出ているそのブログにたどり着きました(爆)

あまりの安さにたまげました!
訪問記事 楽しみにしています♪
  1. URL |
  2. 2013/04/09(火) 22:43:53 |
  3. SP #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. 無題

むむむ(爆)
素敵な店ですねぇ・・・  そそります!

みんなの検索力! 凄いです!(生込み)

最近・・・あんまり地元を離れられないけど・・・
宿題がたまるのは・・・もしかして嬉しい事です!
  1. URL |
  2. 2013/04/09(火) 23:12:34 |
  3. ひげじじぃ。。。 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. 無題

おおー!
琴吹食堂きましたねーー!
実はこのお店の斜め向かいにある
整形外科に骨折した時通ってました。

リハビリ後は琴吹でした。
懐かしいです。
  1. URL |
  2. 2013/04/09(火) 23:56:52 |
  3. 3Y5 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. あー ラーメン!

お疲れ様です まささん
食堂ラーメンめちゃくちゃ食べたい!! いつ? はい ご一緒に!!『今 でしょう』それに 居酒屋さんも気になりました(≧▼≦) 面白そうな あじのある食堂に店主♪淋しいけど(泣)後数週間 まささんのブログ毎日楽しみに見てますから(。≧∇≦。)探索よろしくお願いします
  1. URL |
  2. 2013/04/09(火) 23:57:06 |
  3. ayu #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

7. 無題

あれだけインパクトのある外観はめったにありませんよね。
まわりの空き地も草ボウボウで、一度そこに「管理地」の看板が立ったことがあって、ついに取り壊しか・・・と思ったことがありました。
でも頑張ってますね、今も。いつまでも続けてほしいお店です。
まささん、ありがとうございました。
  1. URL |
  2. 2013/04/10(水) 07:02:06 |
  3. 知らないブーミン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

8. 無題

トタン(アタンとは言いません(^_^))のサビ具合、いい塩梅ですね、そそられました。

この記事デジャブかな?でも内容がかなり変わっているような気がします。

土曜日に伺ったのですね、私には解ります、エネルギーを感じます。

透明度の高い塩ラーメンの風貌ですが、白醤油でも使って極力色を付けないようにしているのですね。

美味しそうです。

また行かねばならない食堂が増えてしまいました。

土曜日はまさかの連チャンになりそうです。

でも夜が有るので辞めておきます。
  1. URL |
  2. 2013/04/10(水) 15:32:44 |
  3. ベルーガ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

9. 無題

まささん

この店は「ことぶき」って読むのかな?

長岡摂田屋に「寿食堂」があるけど、とにかく店員のみなさんが美人ですので、見るだけの価値はありますよ!

見に行ったみなさんが口を揃えて言いました。
「あそこの食堂に置くにはもったいない」と。

機会があれば食べなくても見に行ってください。
  1. URL |
  2. 2013/04/10(水) 16:22:05 |
  3. てぃおん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

10. ここ、行った事ある!

25年位前ですがw
近くにある鉄工所に広島行きのシャーリングの
機械をトラックに積みにいった時、「ごめん、午後一には仕上げるから待ってて!」と
言われて、「ならばまずは昼飯を」と数分歩いた先にあったのがこちらのお店です。
何食ったのか味すら覚えてませんが、そこそこ美味くておなか一杯になった記憶だけがあります。懐かしい!!
  1. URL |
  2. 2013/04/11(木) 18:34:41 |
  3. ドランカー #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

11. 無題

多分お初です。

シンプルですが美味そうですねー。 何より安いですし。
しかし…メニュー多いですなぁw これだけ多いのは久々見ましたw
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 05:05:05 |
  3. Rest #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

12. トトゴン様

>トトゴンさん
ポッキリでしたよ。
1000円札だしたら550円
おつり貰えました。
この味、「丸木屋」さんとは
違いますが、トトゴンさん 気に入って
貰えると思います。

いや 私も行きたいお店が増えて
困っています。
明日は休みなので「大成軒」さんですね。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 12:40:56 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

13. ピロタン様

>ピロタンさん
動物・煮干しの出汁に生姜フレーパー
それが良い意味で味に反映されています。
凄い実力派 伊達に年数ばかり
経っているお店じゃない事を
証明してくれました。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 12:42:26 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

14. SP様

>SPさん
先輩もあの方のブログ御覧になったのですね。
某食堂の五目ラーメンに
奥さんが愕然とされたようですが
「うらぎや」さんの先輩の記事が
消えていたのはデシャブでしょぅか?

ああ あの居酒屋 御丁寧に
詳細のお返事を頂きましたが
一見さんは最初は厳しいようですね。
お酒は飲めないので 刺身と例のやつですね。
行ってきますよ。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 12:45:20 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

15. ひげじじぃ。。。様

>ひげじじぃ。。。さん
このお店も「いかった」の一言ですね。
セット物が安いです。
出前も忙しいようで、若干時間が
掛かりましたが、待っている間の
この何とも言えない「食堂に居るんだ ちょっと遠くの」この感じ 良い感じ
嬉しいです。
超お勧めです。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 12:50:13 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

16. 3Y5様

>3Y5さん
駐車場解らなくて、確かに
斜め前の病院に停めようか
迷いましたが、患者さんの迷惑ですね。
少し離れた所に停めて歩きました。
良い風景が残っていますね。
リハビリには体とお財布に優しいお店で
太りませんでしたか?
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 12:54:17 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

17. ayu様

>ayuさん
また泣ける美味しいお店の話し
仕入れてきましたから、
明日は水曜日の代わりに休みになったので
行ってきます。多分「カツ丼」になるかもしれませんが良かったら見てくださいね。
ブログは続けますから 宜しくお願いします。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 12:56:16 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

18. 知らないブーミン様

>知らないブーミンさん
コメントありがとうございます。
ええ 『管理地」そんな時も有ったのですか?
こういうお店は残してほしい 残ってほしいです。美味しいくて安い メニューが豊富
こんなにそそられる食堂も結構
珍しいです。
また来たいな そう思いながら
お店を後にしました。
こちらこそ、ありがとうございました。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 13:07:22 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

19. ベルーガ様

>ベルーガさん
土曜日ではないです。
平日でしたが曜日は火曜だったかな?
そう言えば、昨日のお昼 どこに行ったんですか?話しを聞いているよで全く聞いていない
と言う事がまた判明しましたね。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 13:09:11 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

20. てぃおん様

>てぃおんさん
その「寿食堂」行きたいですよ。
そこは店内で抜く事は可能ですか?

「みなさんが美人」と言う事は
複数なんですね。
どれにしようかなと 出前じゃ無く
持ち帰りは可能でしょうか?
前から気になっていました。
自分の目と、自分の息子の反応具合で
調べてきます。
イキたいです。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 13:11:31 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

21. ドランカー様

>ドランカーさん
工業・制作所 まわりは工場・会社が
多いですね。
高度経済成長期 この近辺の
労働力を支えた歴史を感じるお店でした。

これまた安くて量も有って 魅力的無お店でした。そう言う記憶だけでも残っているなんて
味な話しですね。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 13:13:34 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

22. Rest様

>Restさん
コメントありがとうございます。

食堂=味の殿堂
こちらは味のデパートと言うべき
狭いながらも魔法のお城のようです。
味も良くて、安くて 、メニューが豊富。
外が古い分、味も値段もそのまま と言った
素晴らしいお店でした。
機械が有りましたら 是非 お勧めいたします。
  1. URL |
  2. 2013/04/14(日) 13:20:25 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

23. 無題

行ってきました。
ラーメン定食600円。
ラーメン + ライスは茶碗一杯 + 卵2個の目玉焼き + キャベツ千切り + 漬物
なかなかの量です。
でも目玉2個にライス一杯は少ない…

量的には大みや食堂の日替わり600円がいいかな… 日替わりがトンカツの時に行ったことがあるのですが、丼に山盛りのライスにトンカツとその他。 量がすごかったです。
  1. URL |
  2. 2013/04/20(土) 16:16:27 |
  3. しゅんかん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

24. しゅんかん様

>しゅんかんさん
しゅんかんさんも目玉焼きには
ライス大派さんですか?
幼い頃、栃尾に住んでいた頃ですが
具合が悪くて食欲が無いと、母親が
丼ご飯の上に焼いた目玉焼きを乗せてくれて
醤油をかけて食べると美味しくて
ご飯をお代わりしました。御馳走でした。
他のお店で「目玉焼き定食 600円」を
見た事が有りますから
ライスが少ないのを目をつぶれば
合格ラインですか?
ラーメンは本当に好みでした。
大みや食堂の日替わり600円!!
ああ これから量がまずまず でも
味はまずまずじゃなくて、美味しい
安いランチのお店 近くとなると
無いんですよね。
「栄安」さんが近かったら良いのにと思いました。

「やなぎ食堂」さんのカツ丼は
やはり美味しいのでしょうか?
ラーメンは420円でしたね。
ラーメン定食がCP良かったです。
  1. URL |
  2. 2013/04/20(土) 17:32:09 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

25. 無題

丼飯に目玉焼きを載せるのっていいですよね。
トロトロのままの黄身をにちょっと穴を開けて醤油をたらす。
後は黄身・白身・飯をまぜながら食べる。
美味しいです。 これは度々食べてます。 簡単だし…

大みや食堂のHPに目玉焼きがありました。
これだけあったら丼飯大盛りがほしいです。
http://www3.ocn.ne.jp/~omiya038/medama.htm

このHPのカツライスのページに日替わりのカツ定食の画像がありました。 カツの厚さは10mmくらいですよ。 
  1. URL |
  2. 2013/04/21(日) 01:01:04 |
  3. しゅんかん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

26. しゅんかん様

>しゅんかんさん
今日のお昼は一人なので
「ボンカレー」の上に目玉焼き置いて
食べます。レトルトカレーは嫌いなんですが・・・・・

「大みや食堂」さん ホームページまで
あるんですね。
SP先輩を始め、諸先輩方の
ブログで写真も見ておりましたが
一部料理まで拝見出来て
掲示板は店主の温かい人柄と
お客さんの交流 見ていて温かくなる様な
HPでした。
教えていただいてありがとうございます。

今の宿題は、若い頃は白根暗黒街の
帝王だった「オデッセイ兄さん」の
叔母さんが経営している「大盛軒」さんのカツ丼。兄さんは小学生の頃から食べていて
皆さんが訪問している事を涙ながらに
感謝していた姿が忘れられません。
そしてこの「大みや食堂」さんです。
ありがとうございます。
  1. URL |
  2. 2013/04/21(日) 12:30:15 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

27. ことぶき食堂でいいのでしょうか

とても お久しぶりの コメントになってしまい恐縮です。
ここらあたりは よく車で走っておりますが、お店の存在に気づきませんでした。
そそられるメニューも多くあって、近いうちに伺ってきたいものです。
その際は トンカツチャーハン第一希望です。
三条の三和食堂のチキンカツチャーハンが好物でして、カツがチキンからトンカツに替わるわけですね。

確かに東区は昔から 工場の多い、煙突がいっぱい立っている街だと、子どもの頃は西の方に住んでいたので、そんなイメージでした。

それはまさしく本当のことと、大人になって実感しました。
朱鷺メッセの展望フロアから、新潟市内をぐるりと見回すと、
東の方向には白い煙を悶々と拭きあげた赤白縞模様の煙突が
にょきにょきと何本もそそり立っている様子が よくわかりました。

子供の頃、工業地帯と聞くと 公害・重労働という 負のイメージしかありませんでした。
大人になって、働いてみて、工場に勤務したこともないですけど、
どんな職業においても、働くということの 尊さが、
この年になって漸くわかりはじめたようにも思えます。
  1. URL |
  2. 2013/06/09(日) 18:30:56 |
  3. アヒル #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

28. アヒル様

>アヒルさん
お疲れ様です。
「琴吹食堂」さん ことぶきと
読むと思います。
こちらのお店、今回の新潟情報誌の
食堂特集に掲載されていましたが
私と同じ、今年で45年目だそうです。
特に制紙工場が盛んの地域らしく
高度経済成長期の地域の労働者に
愛されたお店との事です。

高度経済成長期 そうです
あのモクモクと煙をあげる
煙突が象徴ですよね。
公害・安全管理・そんな事言っている
なら働けと言う時代だった、
今よりずっと大変だった事は想像できます。
「働かざる者食うべからず」
またそのようなお話しはお会いできる事が
会った時、近況を報告出来たらと
思っております。
  1. URL |
  2. 2013/06/10(月) 14:51:08 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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