暮らしの食性活大辞典 

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

新潟市江南区 『大衆酒場 白浜屋』

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


この経年変化したアタンが何とも言えない風情を醸し出している
「白浜屋」さん。


周りは変わった。曽野木団地の仲間の家も区画整理で移転してから
最近この辺りには滅多に来ないけれど、やはり懐かしい。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


勿論、お店の事は前から知っている。「から揚げラーメン」が名物と言う事も。

開店は11時30分。所用を切り上げさせてもらって車を走らせお店に向う。
到着は11時35分。しかし、既に駐車場は満車。

お店のドアを開けるとカウンターは即に満席。

講談師の様な声に張りが有り、滑舌の良い店主と奥さん、
その息子さんの3人で切り盛りされているようだ。

「どうぞ 御座敷に」と案内され、1人テーブルでゆっくりさせていただく。
その瞬間「何食べますか?」とご主人に聞かれ、
学校の授業は予習・復習は一切しなかったけれど、ネット社会の恩恵、
初訪問するお店は予習する事が多く「ワンタンメン」とお願いする。

ネットで復讐するは言語道断!!

大衆酒場の名にふさわしく、お店とお客の境界線が無い、
屋根のある大きな屋台、そんな言葉が似合いそうなお店。

ご主人のトークは滑舌の良さも手伝って、漫談の様である。


わんたんめん  790円

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


お店で感じたのは、から揚げラーメンの次に人気が有るのが
この「わんたんめん」悔しいかな、それプラス、から揚げも注文している。

大きめな器、並々と盛られたスープ。
塩醤油系のあっさり、スッキリしたスープ。
濁った感じが無く、さっぱりしている。
鶏ガラメインに豚ガラ・煮干し 少しの生姜が程良く映える。

ワンタン好きでも、お店のワンタンは中々好みの物に出会えない。
しかし、こちらのワンタン、肉がたっぷり入っていて
とても大きいワンタン。全く肉臭い感じはせず
もっちりした皮、ギュッと旨味が詰まった餡にラーメンとの
マッチングも予想以上に好感触。

チャーシューは厚みのあるバラの柔らかい、ホロホロチャーシューが
かなりの量が惜しみなく入っていて、噛めば噛むほどではなく
口に入れた瞬間、美味しさが肉から独り歩きし、肉が
後からお口から食道に通って行くようなタイムラグ感覚が楽しい。

メンマにほうれん草、「バカボン」のほっぺを
思い出させるナルト。

お昼 ランチタイム。しかし、こちらはランチと言う言葉じゃ無く
「まんまの時間」そんな言葉が似合いそうな空間。

お客さんは店主と話すのが楽しいと言った感じで
店主もお客を無理に笑わせようと言った小細工はせず
それが一切うるさく感じないほど。きっと頭の回転の速い人だと思われる。

会計時、息子さんが対応してくれたが、我が弟と瓜二つで驚いた。

弟は自営なので、景気が悪くなってアルバイトでもしているのかと思ったほど。
その息子さんも御父さんの背中を見て育ったと思われる出来た息子さんである。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


きっと今、外観を一新したらブーイングは必至だろう。
変わらないから良い物が世の中には沢山ある。

それを現代人は忘れているだけであって
このお店に来ると思いだせるかもしれない。
解らないなら行ってみるといい。

基本的にラーメンは物凄く好みで美味しかった。
それプラス何かがスパイスとして働いた事は間違いない。

愛されるのには理由がある。
外観が綺麗でも中は汚い物が沢山ある。
本質を見抜く力を忘れてはいけない。
そんな事を強く感じさせてくれたお店だった。

ご馳走様でした。


新潟市江南区鐘木633-1 
☎025-284-5501

営業時間
11時30分~14時、
17時30分~22時

定休日 月曜、第3日曜

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


分類的にはファンキー・ジャズのカテゴリーに分類される
『ジュニア・マンス』が60年代初頭『リバーサイド』に
残したトリオアルバム2枚。

「ビッグ・チーフ!」は61年の録音。
高速に展開する『コール・ポーター』の「ラヴ・フォーセール」は
彼のファンキーピアニストの面目躍如。
一転してバラードの「ザ・シーズンズ」を聴けば
彼がファンキー一辺倒ではなく、思慮深い、重厚な響きも
奏でられる才人である事を証明している。

「ハッピー・タイム」は翌年の62年の録音。
ベースはデビュー間も無い「ロン・カーター」
今やベースの巨匠とも言われるカーターだが、
この演奏を聴くと、同時代の巨人『ポール・チェンバース』
『サム・ジョーンズ』『ダグ・ワトキンス』と比べると
音程もピッチも悪く、心細い。
終始マンスの演奏は快活でウキウキしている。
ミッキー・ローカーのドラムも活きが良い。






関連記事
スポンサーサイト
  1. 2013/05/28(火) 13:05:29|
  2. 過去記事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:26
<<新潟市西区 『大福家』 | ホーム | 新潟市西区 『小千谷そば  田か乃 』>>

コメント

1. 忘却・・・

以前昼らうめんを多分5回いただいています。

本当に開店から繁盛していて、最初すごいアウ
エー感なのにすぐホームになっちゃう接客とお店
の雰囲気。

提供される品物も有名な唐揚げを名物にしなが
ら、一歩引いた控えめな「後を引く」スープが、
個人的に好きです。

そういえばスタンプクーポンどうしたっけなあー?
最近訪問してなかった。あっちに用事がなくて
たまに訪問しても混んでたりして(言い訳らか?)

まささん記事アップありがとう。またシンプルに
昼らうめんで訪問したくなりました。

・・・とかなんとか白根を徘徊しても怒らないでね。(笑)
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 14:45:29 |
  3. トトゴン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. トトゴン様

>トトゴンさん
「すごいアウエー感なのにすぐホームになっちゃう接客とお店の雰囲気」
マブハイにも共通するところが有ります。
良い店主のお店には良いお客が沢山
集まるんでしょうね。
しかし ラーメン美味しかったです。
お父さんも感じ良いですが、息子さんも
若いのに丁重で腰が低い商売人の
鏡と感心しました。

最近ずっと新潟の方なので
白根を疎かにして トトゴンさん
ありがとうございます。
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 17:05:05 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. 無題

この店の前を通ると、いつも焼き鳥が食べたくなりますw
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 17:05:34 |
  3. みっちー #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. 無題

数年前の昼にラーメンを食べました。もう味は忘れてしまいましたが、まささんの記事を読んだら再び食べたくなりました。

近いうちに行ってきます!
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 17:12:22 |
  3. ドリw #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. みっちー様

>みっちーさん
隣にから揚げのお店もあった様な?
夜はメニューが変わるのでしょうか?
ここだけは昭和の高度経済成長期の
「ランチ」ではなく「腹ごしらえ」
という響きが似あう懐かしさが
残っています。
また行きたいです。
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 17:13:44 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. ドリw様

>ドリwさん
強烈に残っているより
新たにまた感動と出会えますよ。
こればかりは好みもありますが
私にはぐっと胸に来る物が有りました。
お客さんが証明しています。
良いお店でした。
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 17:22:26 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

7. 無題

味のある外観がセクシーですね(^^♪
ついつい引き寄せられちゃう(笑)
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 17:36:59 |
  3. いしちゃん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

8. 無題

このお店の前は、仕事中に良く通るんですが!
酒場??って書いてあるので、夜だけだと思ってました!! ワンタン美味しそう♪ 食堂系のお店は、店主さんとか従業員と顔見知りになって通ってこそ・・・美味しく頂けるんでしょうね♪

私も!そんなお店を見つけたいものです(*^^)v
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 18:17:16 |
  3. まなぴー #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

9. これはまた・・・!!!

 新たな聖地ですね・・・!!

" にゃんめん"が、気になります。

 そのうち、いがんとらな・・・!!
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 18:59:05 |
  3. roku #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

10. 割り箸

20年前は夜に良く行ってました。その時で柳川を食べられるようになったのが懐かしいな~ 会計時に割り箸のクジが有り当たるとラーメン一杯無料券を貰ったんだけど今は有るのかな?~
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 19:35:16 |
  3. ペンペン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

11. お久しぶりに…

見ましたが、やはり綺麗なスープですw

親子2代、既に跡取りもいるとなればお店の方も安泰で親父さんもご満悦でしょうなぁw

このラーメンが先々もしばらく安泰だと思えると、お客としても嬉しい限りですねw

しかし改めてメニューを見ると、にゃんめんってなんでしょうね?^^;
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 20:19:33 |
  3. U'z #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

12. 無題

ワンタンメン、とっても美味しそうです。
でも唐揚げも注文したのですねー。

次回はにゃんめん食べてみたいです。

猫舌な人でも食べられる麺=にゃんめん=つけめん

なかなかいいセンスだと思います。
  1. URL |
  2. 2013/05/28(火) 23:31:49 |
  3. フリップ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

13. まさ様 おはようございます!

素晴らしいお店に出会えましたね。
とても幸せ。
ご商売に対する姿勢も勿論、お人柄も素敵なご主人なのですね。
是非 伺ってみますね。
ワンタンメン 美味しそうです。雨好みです。
まさ様 行きたいお店がどんどん増えちゃいます。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 05:50:10 |
  3. 雨子 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

14. そうそう

旦那も意外と
え!こんな店が?ってとこが美味しいと言ってましたよ
気になったにゃんめん・・・にゃんにゃん^^
どんなのか気になるぅ~
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 13:50:36 |
  3. シャナぽん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

15. いしちゃん様

>いしちゃんさん
常連さんが多いですね。
店主もお客さんをぞんざいにせず
きっちりと挨拶をしています。
「旦那さん 真っ黒になったね」
「ホノルルマラソン行って来たの」
そんな会話が溢れるアットホームな
空間でした。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:05:51 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

16. まなぴー様

>まなぴーさん
夜は酒飲みのたまり場になるんでしょうか?
この店主の話術を聞くだけでも価値が有りますよ。

食堂は全然堅苦しく考えないで良いと思います。時には夫婦喧嘩勃発で大変な状況下に
置かれる事もありますが
もう慣れっこです。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:08:33 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

17. roku様

>rokuさん
味わい深いお店でした。
六さんなら色々感じるところが有ると思います。
オープンキッチン 夜は飲む客との
会話を楽しむ様な店の作りです。
ラーメンは珠玉の一杯 久しぶりに
唸りました。
「にゃんめん」冷たいのでしょうか?
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:11:45 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

18. ペンペン様

>ペンペンさん
コメントありがとうございます。
柳川なども提供しているんですか?
夜は先ず行ける事はありませんが
どんな感じなのか興味深いです。
地元に根付いている良いお店ですね。
1またお昼に行ってみます。

私の行った時はクジはやってませんでした。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:14:16 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

19. U'z様

>U'zさん
推測ですが「にゃんめん」
「にゅーめん」の様な冷たいラーメンでしょうか?
「にゅーめん」自体良く解らないのですが、

きっと息子さんだと思います。
腰の低い好青年ですね。
やはりお客さんか愛されるお店は違いますね。
次回は「から揚げ」を食べてみたいです。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:17:44 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

20. フリップ様

>フリップさん
美味しかったですね。本当に満足しました。
チャーシューも沢山入っていて
「ケチケチ感」が全くなかった。
790円 文句なしです。

から揚げは注文しませんでした。
一つ150円 から揚げラーメンは
丼の中に入ってくるようなので
別皿が希望なんですが。
昼ラーメンも興味ありです。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:19:37 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

21. 雨子様

>雨子さん
雨子さんはきっとこの味 気に入ると思います。
量もたっぷりですから「おかわり」の
おねだりも不要です。
ワンタンも癖が無くて美味しかった。
文句無の美味しさでした。
行きたい時は遠慮せずに
いっぱいイッテ欲しい そう願います。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:21:33 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

22. シャナぽん様

>シャナぽんさん
旦那さん 良い事言いますね。
私はこういうお店を見たら速攻ですね。
栄町のお店は車停まっていませんが
ここはもう満車で人が沢山溢れています。
そして笑顔が溢れる 素晴らしいですね。
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 15:24:38 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

23. 無題

アタンってフレーズ使ってくれてありがとう!(笑)

もうこれで名誉三条人!(爆)

愛されるのには理由がある・・・

正しい!

いつまでもこの感じで頑張ってほしいお店ですね!
  1. URL |
  2. 2013/05/29(水) 18:13:32 |
  3. ひげじじぃ。。。 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

24. 白浜屋

過去になんども足を運んでいます
唐揚げらうめんは確かに美味しいですが
チョッとお高いので私はいつも、昼らうめん大盛です。
昔は、確か抽選があって、当たるとラーメン1杯ただ券もらえた事があったような。。。
シンプルな美味しいラーメン(らうめん)ですよね♪
  1. URL |
  2. 2013/05/31(金) 07:03:49 |
  3. ひまわり #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

25. ひげじじぃ。。。様

>ひげじじぃ。。。さん
母親は昔から「アタン」と言ってました。
ですので私も「トタン」と言われても
ピーンときません。
ラーメンは美味しかったです。
シンプルな中で光る美味しさ。
優しい雰囲気の良いお店ですね。
愛される理由が解りました。
世の女性も見習ってほしいです。
  1. URL |
  2. 2013/05/31(金) 08:28:45 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

26. ひまわり様

>ひまわりさん
お久しぶりです。
「昼らうめん大盛」は一番安いですよね。
私は特別から揚げを食べたいと言う訳じゃないので次回はそれを狙って行こうと思います。

やはり以前はクジをやっていたんですね。
他の方もそのようなコメント
くださいました。
今はスタンプが満タンになると
いっぱいサービスになるようです。
本当に「シンプル」で美味しさを
醸しだすって、ごまかしが利かないから
難しいでしょうね。
これは本物でした。
  1. URL |
  2. 2013/05/31(金) 09:14:22 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://beatpop68.blog.fc2.com/tb.php/1755-20294cde
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最新記事

最新コメント コメントは励みになります

月別アーカイブ

カテゴリ

三条市の食堂・ラーメン (1)
過去記事 (1410)
オフ会日記 (7)
三条市の食堂 ラーメン (66)
カツ丼 (27)
THE BEATLES (4)
SWEETS PARADISE (3)
日本映画 (4)
パン (4)
新潟市のラーメン・食堂 (75)
日々雑感 (26)
新潟のレストラン (11)
旅行 (1)
飲食チェーン店 (14)
うどん (10)
読書 (2)
燕市の食堂・ラーメン (8)
長岡市のラーメン (17)
喫茶・カフェ (15)
デューク・エイセス (14)
おにぎり (1)
オーディオ (14)
見附市のラーメン・食堂 (6)
加茂市のラーメン・食堂 (3)
車 (1)
寿司 (6)
新潟のレストラン 飲食店 (144)
食性活通信 (1)
石川県のラーメン (33)
富山県のラーメン (25)
金沢市の飲食店 (24)
石川県の飲食店 (13)
富山県の飲食店 (17)
福井県の飲食店 (2)
大阪市の飲食店 (2)
新潟県妙高市のラーメン (3)
新潟県上越市のラーメン (12)
新潟県糸魚川市のラーメン (6)
福岡県のラーメン (1)
高速道路 SA (1)
音楽・レコード・CD (1)
チャーハン・焼飯 (8)
オムライス (0)
滋賀県のラーメン (2)
京都府のラーメン (2)
新潟県柏崎市のラーメン・食堂 (2)
神奈川県の飲食店 (0)
東京都のラーメン (2)
新潟県十日町市の飲食店 (6)
鰻・うなぎ (3)
新潟県阿賀野市のラーメン (1)
新潟県村上市のラーメン・食堂 (2)
新潟県小千谷のラーメン (1)
新潟人情食堂 (1)
新潟県胎内市の食堂・ラーメン (3)
新潟県五泉市の食堂・ラーメン (2)
そば・うどん (0)
コインスナック (1)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
232位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
B級グルメ
37位
アクセスランキングを見る>>

お友達のリンクコーナー

アクセス状況 PCのみ

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。