暮らしの食性活大辞典 

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新潟県燕市 『そば処 志のぶ』

Z1234.jpg


燕市吉田の県立機関の取引先の近くに在ります「そば処 志のぶ」さん。

白根の「志のぶ」さんとは40年近くのお付き合いですが吉田の「志のぶ」さんは今回初訪問。

Z1237.jpg


確かご主人同士がご兄弟らしいです。お店の内装も白根と同じように純和風。


Z1236.jpg

Z1235.jpg

メニューを拝見したら 久しぶりに細い目玉が飛び出ましたよ。

燕価格と言うものが存在するらしいですが、「らーめん 750円」とはあの「杭州飯店」さんの
ラーメン800円に匹敵。白根のお店と同じメニューでも価格はかなり高めな設定。

ちょっとこちらは高級路線?白根は若かお店を仕切る様になりメニューも増えて
モデル並みの美人なお嫁さんを貰って昼も夜も営みに励んでいますが
こちらはオーソドックスな構成。

五目ラーメン 1250円 カツ丼は950円
野菜炒め定食 1600円 特製鍋焼きうどん 2200円


白根店 いや多くの食堂の平均価格より飛びぬけた価格設定。
絶句の複数形 ゼックス状態に陥りました。

こちらで「五目ラーメン」を召し上がった体験がある方、是非感想をお寄せください。

BGMは白根と同じ演歌オンリー。

たぬきうどん 750円

Z1238.jpg


日野美歌の♪氷雨♪を聞きながら 750円のたぬきうどんを頂きます。

♪飲めばやけに涙もろくなる こんな私 許してください♪

♪たぬきうどんのお汁を飲みながら 涙もろくなる。
お昼からこんなに高いうどん食べる私 許してください♪

IMG_0200.jpg

♪ 外は冬の雨 ♪ 演歌も歌うから金をくれ 


今回はお断りします。

「かけうどん」で670円は出したくなかった。
白根も吉田も麺・つゆは自家製
うどんの味も殆ど同じなのにこんなにお値段が違うのは何故?
白昼夢だったのだろうか?
もっともっと努力して吉田の志のぶさんで
五目ラーメン食べられるように仕事頑張ろう。

新潟県燕市東栄町50-35 
電話 0256-92-7588
営業時間 11時~14時、17時~19時30分
定休日 月曜日
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  1. 2015/11/03(火) 00:00:00|
  2. うどん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:26
<<新潟市東区 『満州里』 | ホーム | 新潟県五泉市 『北京食堂』>>

コメント

こんにちは。

今回は無難な選択だと思いますよ!
僕も何も知らなければ、たぬきそばを選ぶと思います。

本場の血が薄いとは言え、やはりここも燕ですから高いです。
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 08:33:40 |
  3. てぃおん #YD14tAto
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

前記事北京食堂の中華丼が580円で・・・こちらのたぬきうどんが750円?

・・・地域の特異性?・・・やっぱりあるんですかね?

仕事頑張らんと燕市でまんま食えないっすね。(苦笑)
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 09:27:06 |
  3. トトゴン #-
  4. [ 編集 ]

凄いですね・・・

もはや「燕価格」っていうのを飛び越しているんじゃないでしょうか?
観光地だって今時こんなに高くないですよねw
「もり」と「ざる」の200円の違いが、「もみ海苔」だけだったりすんのかな?
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 10:15:55 |
  3. ドランカー #-
  4. [ 編集 ]

高い!
私もこちらで食事ができるように頑張働こうと思います。
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 11:08:20 |
  3. ヒロ #-
  4. [ 編集 ]

こちらの中華の麺は素麺のような細麺ですが、和風出汁が利いた野菜味噌ラーメンをいつも頼んでいました。
確か大盛りで750円〜850円だった筈でから、バブル期を思わせる値上げですね!(笑)
随分ご無沙汰していますが、その値段なら行かなくてもいいと…。
吉田地区ならクォウライかキナレヤ、うすいやなどが無難かも♪
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 11:42:23 |
  3. おやぢ #-
  4. [ 編集 ]

ギョギョギョ!
思わず、さかな君になりかけました。

たぬきうどん、普通ですよね。
客入りはどうなんでしょうか?
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 14:28:11 |
  3. Andy.S #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは!

たぬきうどん、高いですけど美味しそうですね。
あえて高いものを食べるのもレポ魂ですね!
五目ラーメン食べる人は英雄です。
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 15:21:24 |
  3. 長谷川裕之(にゃんこ) #-
  4. [ 編集 ]

天ぷら定食!

2850円!

それから見れば「五目ラーメン」まだ赤ちゃんですね(笑)
にゃんこさんの言葉に押され、行きそうです(爆)

本当はレポ魂というより、受け狙いを狙っているんですけどね(笑)

たぶん飛び上がるほどうまいのでしょうが
ネタ的には不味いと面白いだろうな~wと、ありえないことを思い・・・ホクソエムのでした(どっちだよ~(爆))
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 20:04:53 |
  3. さんぺい #-
  4. [ 編集 ]

た…

高い…><;

上天丼2500円、天ぷら定食2850円って、一体何が天ぷらにされているんでしょう?海老の10本も乗ってないと割に合わない気がします><;

この設定で営業出来ているんですから問題ないのでしょうけれど、私には縁のないお店ですな><;
  1. URL |
  2. 2015/11/03(火) 21:23:24 |
  3. U'z #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

いや~高くなりましたね!しばらく行ってませんがオープンの頃はカレー丼650円、カツ丼750円じゃなかったかと思います。
さすがに地元ですが行く気にはなれませんね。
旧吉田町には「うすいや」さんや「キナレヤ」さんなどありますから。
R116沿いには次々とラーメン店がオープンして外食産業は激戦地だと思うのですが?
  1. URL |
  2. 2015/11/04(水) 08:13:29 |
  3. 小白竜 #-
  4. [ 編集 ]

信じられない・・・!!!

 ご無沙汰で~す・・・!!

 しかし、目を疑うようなメニュー表ですね(ガ~ン)あわわ!!

 客入りが気になりますが・・・? このお値段、高級料亭なら納得しますが・・・(笑)

 俺なら、メヌー見て・・・携帯取り出し嘘会話し、「用事が出来たんで、すみません・・・また来ます」と、帰ります(爆)
  1. URL |
  2. 2015/11/04(水) 18:07:07 |
  3. roku #-
  4. [ 編集 ]

和食屋さんって結構お高いイメージですが
ラーメン関係の値段が他店を圧倒するような高値ですね
家族で行ったら相当な出費
ちょいと行けませんね
  1. URL |
  2. 2015/11/04(水) 22:36:05 |
  3. よっぴぃ #-
  4. [ 編集 ]

てぃおん様

おはようございます。白根店に慣れ親しんだものとしてはあまりにかけ離れた
価格設定に腰を抜かしてしまいました。

燕に入れば燕に従えなんでしょうか?
1250円の五目ラーメンは食べてみてから判断すべきところなんでしょうが
私ならホテルの本格中華で広東麺を食べると思います。
  1. URL |
  2. 2015/11/07(土) 08:13:16 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

トトゴン様

燕のお店全部が全部ではないと思いますが、庶民には到底頻繁に食べられる価格設定ではないですね。
そう考えると最近ご無沙汰している「宮川」さんは大衆食堂を銘打っているように良心的だなと感じます。

いつかは五目で1250円 食べてみたいですね。明日への活力といたします。
  1. URL |
  2. 2015/11/07(土) 08:15:37 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

ドランカー様

その価格を出しても食べたい 美味しい・好き と言う方も確かにいるので
価格の事をどうのこうのと言うと批判の対象になるかもしれませんが
「燕価格」はある意味杭州飯店のラーメンが基準となるので、うどん・そば
定食に関しては都会の高級店に匹敵しますね。

後はそれをどう感じて食べるか やはりこのお店のファンも多いという事なんでしょうね。
  1. URL |
  2. 2015/11/07(土) 08:18:21 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

ヒロ様

ここで食事 それを叶えるために頑張る それも良いですが
「北京食堂」さんの真逆に有るお店ですね。

対応と雰囲気も白根とは違うものを感じました。
私には不向きのお店でただのやっかみとしか感じられないかもしれませんが・・・・・・・
  1. URL |
  2. 2015/11/07(土) 08:21:05 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

おやぢ様

なにがどうして「志のぶ」さんをここまで変えてしまったのでしょうか?

おやぢさんの麺の説明や味に関しては同じメニューを白根店で何度か食べていますので
よく理解できます。自家製の色白なストレート麺・出汁・つゆも白根と燕は共通だと思います。

白根も以前一気に値上げしたことが有りました。現在はそれを推移しながら若干変わったという印象。
やはり燕価格なんでしょうか?

「うすいや」さんは私も大好きです。クォウライさんは別格の人気店ですね。
  1. URL |
  2. 2015/11/07(土) 08:25:59 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

Andy.S様

昨日、お店の前を通りましたが脇に漢字4文字の今風のラーメン屋さんが
オープンしていました。ちょっと私には高すぎる価格設定で
白根のお店をしっているだけにその違いは本当に驚きました。

次回大きな契約が決まったら絶対こちらの五目ラーメンを食べると心に決めています。
  1. URL |
  2. 2015/11/13(金) 22:26:49 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

長谷川裕之様

ネットで五目ラーメンを検索しましたがヒットしませんでした。
月にどれだけ五目ラーメンが出るのか知りたいです。
近くに漢字4文字のラーメン屋さんがオープンしました。
相変わらずあのお店はたくさんのお客さんが入っていましたが
こちらはこちらで常連さんが居るのだと思います。

味はショッパ目のカツオが強いうどんでこれはこれで美味しいと思います。
  1. URL |
  2. 2015/11/13(金) 22:30:11 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

さんぺい様

お店には申し訳ないですがその価格からどんな料理が出てくるのか
既に皆さん妄想の世界の住人になっていらっしゃるのでしょうか?

1250円の五目ラーメン 確かに凄いですが2850円の天麩羅定食は
それはもう素晴らし過ぎる凄い豪華絢爛な天麩羅絵巻が繰り広げられるのでしょうね。

今年度中に五目レポートが出来るように頑張ります。
  1. URL |
  2. 2015/11/13(金) 22:33:56 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

小白竜様

こんばんは。コメントありがとうございます。
一昨日前を通りましたら「志のぶ」さんの直ぐ近くに漢字4文字の今風の
ラーメン屋さんがオープンしていました。流石に開店直後という事もあり
混雑していましたし、仰る通り116号沿いの王風珍も多くのお客さんで混雑してました。

少し余裕のある方たちの美味しい贅沢 そんな雰囲気でしたが
以前は白根とあまり価格は変わらなかったのですね。
う~ん なんでこの価格なのか やはり食べてから語るのが筋なのでしょうが・・・・・
なんとも言えないですね。
  1. URL |
  2. 2015/11/13(金) 22:38:30 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

roku様

ご無沙汰しております。お店の外観工事も無事終わられたようですね。

白根とは全く違う価格で驚きました。燕価格と言うものが有るようですが
それはラーメンの話だけと思っていましたが・・・・・・

食べてその価格に見合った物でしたらそれはそれで
とても素晴らしいと思いますが、もっと多くの方が気軽に味わえたら
それも素晴らしいと思います。1250円の五目は是非一度は食べてみたいと思います。


  1. URL |
  2. 2015/11/13(金) 22:43:10 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

よっぴい様

家族で行ったら 引き返すことも可能ですが
内心 「先輩と一緒じゃなくて良かった」と思いました。

一度実際にお金を払ってその真意を突き止める確証するのが
本当だと思いますが、価格的にとても色んな興味を惹きます。
やはりちょっとリッチな そんな方たちがお昼を食べていました。

白根が有りますから敢えてどうなんでしょうか?
  1. URL |
  2. 2015/11/13(金) 22:46:29 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

ZEX

こんにちは。ごぶさたです。
こ〜いった単語が自らの中学生時代を思い出します。
料金設定以上にツボりました(笑)
  1. URL |
  2. 2015/12/02(水) 10:29:10 |
  3. wearereds #Ck0hh6MY
  4. [ 編集 ]

wearereds様

weareredsさん お久しぶりです。
ZEX 単車名ではありませんがなんだかそうやって
略したりは我々世代が先陣をきっていたような
こじ付けることが好きでしたね。

ホテル日航もびっくりの五目ラーメンの価格設定ですが
ボーナス出たら食べてみたいです。
やはり食べて語らないと意味が無いなと思います。

ありがとうございます。
  1. URL |
  2. 2015/12/06(日) 10:16:22 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

トトゴン様

トトゴンさんのコメント内容と噛み合わないかもしれませんが新潟は「三宝グループ」「里味」もありますし
地元で愛される外食の大手 富山・石川にもそういう会社はありますが
8番ラーメンも「まるまつ」も結局新潟から撤退しました。

「日高屋」「山田うどん」には是非県内でも出店してほしいと前から思っています。
「やよい軒」も来年東区にオープンするようですが
きっと繁盛すると思います。米どころ新潟の飲食店でもあれだけ
美味しいご飯で提供しているお店は少ないです。

しかし新潟のラーメン屋さんは凄いですね。
平日のお昼から 夜も行列を作っているお店が多くてびっくりです。
  1. URL |
  2. 2015/12/06(日) 10:25:43 |
  3. まさ #-
  4. [ 編集 ]

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