暮らしの食性活大辞典 

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

「缶つま さけ缶のバター味噌ボイル焼き」

日勤で定時に帰れる日の楽しみ。

それは、スーパーでの買い物と帰宅後の料理。

まあ 不器用なまさだから、そんなに手の込んだ物は作れないし、

お恥ずかしくて掲載できません。



今夜の酒の肴

石川産 養殖 ブリの刺身。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


刺身の鮮度 価格 抜群の某お店。

いつもは天然のブリを置いておくけど、今日は養殖。

それでも 他の店とは違う活きの良さは格別。

450円の価格も納得。味が濃い。



生マグロ 400円
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


部位は安い部分だと思いますが、それでも赤みの新鮮な口の中で

蕩けるような触感。幸せを感じます。

400円 これでいいのだ。




「さけ缶のバター味噌ボイル焼き」


今、凝っているのが、缶詰を使った手軽な酒の肴。

見た目 美味しくなさそうだけど、味は保証します。


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT



作り方は簡単。

市販の鮭の缶詰を開き、缶汁を半分捨てる。

中身をほぐし、えのき ネギを載せて

アルミホイルを敷いて網の上に載せ火をかける。


ぐつぐつ煮えてきたら、みりんで溶いた小さじ1杯のみそを流し

バターを入れて再びアルミを敷いて火にかけて出来上がり。

鮭缶に味噌とバターの風味は最高に相性が良いです。

ビール 日本酒 焼酎 何でも合います。

味噌は大目の方が良いです。

お試しください。

関連記事
スポンサーサイト
  1. 2010/10/05(火) 21:56:24|
  2. 過去記事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<太陽食堂 旧・黒埼町 | ホーム | 「花咲蟹の鍋」>>

コメント

1. 無題

旨そうですね (///∇//)
  1. URL |
  2. 2010/10/05(火) 22:21:26 |
  3. コロン #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 缶つま良いですね~♪

美味しいそう(^_-)-☆

お刺身も…喉がなる。。。

つれさんもまささんくらいとは言わないから…作れるようにならないかなあ(笑)

奥さまが羨ましいですよ。
  1. URL |
  2. 2010/10/05(火) 22:40:16 |
  3. LOVELOVEあいしてる #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. 無題

こんにちは。
これって、ウオエイでしょうか?
以前、寿司職人が「白根の店で売ってる刺身旨いよ」と聞き買いに行ってました。
魚を扱うプロが言ってるので、信頼出来、スーパーの中でもピカ一だとか。
さすがは魚の文字が入った、スーパーですよね。
以前、小針にいたことがあり、新潟西地区では有名でしたよ。
最近は買いに行ってませんが、久々に食べてみたいと思います。

燕にもウオエイがありますが、全くの店でした・・・w
  1. URL |
  2. 2010/10/06(水) 09:05:55 |
  3. てぃおん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. まささん

おはようございます

鮭缶の味噌バター美味しそうですね(*^_^*)

今度、挑戦してみます(=^▽^=)
  1. URL |
  2. 2010/10/06(水) 10:11:02 |
  3. 空 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. コロン様

>コロンさん
こんにちは。
コロンさんから誉めていただくと
素直に喜びを感じます。
いろいろ作ってみます。
ありがとう。
  1. URL |
  2. 2010/10/06(水) 13:36:59 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. LOVELOVEあいしてる様


>LOVELOVEあいしてるさん
こんにちは。
これは簡単ですよ。
見た目より美味しい。
ちょっと爆発してみっともなくなりましたが
味噌は多めが美味しいです。
お試しください。
  1. URL |
  2. 2010/10/06(水) 13:38:45 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

7. てぃおん様


>てぃおんさん
お疲れ様です。
お刺身は小須戸のマブハイの近く「魚庄」です。
隣でお寿司屋さんもやってます。
とにかく刺身は鮮度抜群 安さも納得です。
ウオエイは数年前、東京の会社が買収してから
鮮度接客が良くなりました。
刺身も新津フードより品物は良いです。
  1. URL |
  2. 2010/10/06(水) 14:50:05 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

8. 空様①

>空さん
こんにちは。
料理上手な空さんなら
絶対見た目も美味しそうなのが作れます。
味噌をみりんで溶かすと良い味になりますね。
これはびっくりしました。
これからの季節に最適です。
  1. URL |
  2. 2010/10/06(水) 14:56:25 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://beatpop68.blog.fc2.com/tb.php/681-7ed5e43c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最新記事

最新コメント コメントは励みになります

月別アーカイブ

カテゴリ

三条市の食堂・ラーメン (1)
過去記事 (1410)
オフ会日記 (7)
三条市の食堂 ラーメン (66)
カツ丼 (27)
THE BEATLES (4)
SWEETS PARADISE (3)
日本映画 (4)
パン (4)
新潟市のラーメン・食堂 (75)
日々雑感 (26)
新潟のレストラン (11)
旅行 (1)
飲食チェーン店 (14)
うどん (10)
読書 (2)
燕市の食堂・ラーメン (8)
長岡市のラーメン (17)
喫茶・カフェ (15)
デューク・エイセス (14)
おにぎり (1)
オーディオ (14)
見附市のラーメン・食堂 (6)
加茂市のラーメン・食堂 (3)
車 (1)
寿司 (6)
新潟のレストラン 飲食店 (144)
食性活通信 (1)
石川県のラーメン (33)
富山県のラーメン (25)
金沢市の飲食店 (24)
石川県の飲食店 (13)
富山県の飲食店 (17)
福井県の飲食店 (2)
大阪市の飲食店 (2)
新潟県妙高市のラーメン (3)
新潟県上越市のラーメン (12)
新潟県糸魚川市のラーメン (6)
福岡県のラーメン (1)
高速道路 SA (1)
音楽・レコード・CD (1)
チャーハン・焼飯 (8)
オムライス (0)
滋賀県のラーメン (2)
京都府のラーメン (2)
新潟県柏崎市のラーメン・食堂 (2)
神奈川県の飲食店 (0)
東京都のラーメン (2)
新潟県十日町市の飲食店 (6)
鰻・うなぎ (3)
新潟県阿賀野市のラーメン (1)
新潟県村上市のラーメン・食堂 (2)
新潟県小千谷のラーメン (1)
新潟人情食堂 (1)
新潟県胎内市の食堂・ラーメン (3)
新潟県五泉市の食堂・ラーメン (2)
そば・うどん (0)
コインスナック (1)

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
216位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
B級グルメ
34位
アクセスランキングを見る>>

お友達のリンクコーナー

アクセス状況 PCのみ

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。