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かつ一 白根店

17日の日曜日 家族で「かつ一 白根店」に行って来ました。

10月18日 私の42回目の誕生日。


その誕生会ですね。



もし ブログを通じて仲良くさせていただいてる方が、

新潟に来て、何か美味しい物食べたいと言ったなら

私はこちらのお店に招待します。


地産地消 最高の素材と味でおもてなし。


[熟成ロースかつ定食 150g 1480円」


$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT



カツ ごはん 味噌汁 漬物 のセット。

カツ ごはん 味噌汁はお代わり自由です。




ご飯は炊き込み」又は「白いご飯」

味噌汁は「豆腐の味噌汁」または「豚汁」から選べます。






$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


豚は地元白根の「白根ポーク」

「白根ポーク」とは、新潟の旧白根市の生産者が育てた豚肉の銘柄。

わずか9人の生産者によって400頭程度が飼育されています。


他の豚肉と違って給与飼料の一本化により安全性を第一に、

均質で良い豚肉が多いのが特徴。



串に刺して、炭火で焼いて塩コショーで食べる白根ポークは最高です。

これをカツにして食べるのですから柔らかく 

味の濃い豚肉の柔らかトンカツになるわけです。



こちらのお店、食べても全く胃もたれしません。



お米

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT




新潟コシヒカリ100パーセントのお米です。

炊き方もちょっと固め。毎日精米し、粒を吟味 揃えた特級米。

私は料理が美味しくてもご飯が不味い店は行きたくありません。


こちらのお米は本当に美味しい。

カツにお店で使われている「高橋ソース」をかけて

ご飯の上に乗せて食べても美味しいです。


サラダ

野菜高騰の中でもお代わり自由はありがたい。

毎朝地元農家から仕入れる、農薬の使用を極力抑えた

新鮮キャベツ。2種類の自家製ドレッシングで頂くキャベツサラダは

まったりした口の中をさっぱりしてくれる。

勿論、豚肉の消化を助けてくれる。胃にも良い。

トンカツとの相性は最高。



味噌汁

今までずっと「豆腐の味噌汁」だったが、一度豚汁を頂いてから

そればかり。大きなお椀に並々注がれ、

豚肉 大根 ニンジンが沢山入った美味しい味噌汁。

この味噌汁とご飯だけでも最高に贅沢。



生ビール サントリーモルツ樽生 350円とサービスのジュース
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


生ビールはサントリーモルツ 樽生 350円。

普通の中ジョッキより高さは低いが円は大きい、並々注がれていて

飲みごたえはある。安い!!

これが同じ白根のトンカツ屋「くれよん」だと600円。

この差は飲みたい人にとっては大きな差になる。


サービスのジュースは食前に提供される。

野菜と果物のミックスジュース さっぱりしていて美味しい。


デザートのプリン
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


これだけ食べさせてもらって、デザートまでとは恐れ入ります。





さて いつも勿体無いと思うのが付属の「笹川流れの塩」

私はカツにソース半分 この塩半分にレモンをかけて食べるけど

家族は誰も使わない。

殆どの人が使わないような気がする。

サラダ ご飯にかけても美味しいが、そうそう大量に採っていい

物でもないし。勿体無い。

以前、本部にメールで「テーブルに卓上の瓶に入れて

使いたい人だけ使えるようにしたらどうか?」と入れたが

返事が無かった。



親会社はホテル経営の会社なので、接客もその流れの

サービス。若い男性も女性も清潔感があり 言葉使いも好感が持てる。

仕事の目的意識も解っているようだ。

女性従業員の化粧から見ても店の方針が読み取れる位。


お冷もでるが、食事中、熱い煎茶も提供される。

これも口の中がさっぱりしてありがたい。

皆 ご飯 サラダ 味噌汁をお代わりして

この1480円は安い。

ラーメン1杯 1000円の時代に、これは本当に凄いことだと思う。

何から何まで満足できるお店で本当にありがたい。

ご馳走様でした。



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  1. 2010/10/18(月) 00:28:54|
  2. 新潟のレストラン 飲食店
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

1. (*・ω・)ノ”ii ♪誕生日おめでとさんです♪

先輩おめでとさんです♪

「お替り自由」とはスバラシ過ぎます!
8号線沿いのお店ですよネ!? おこづかいもらった後で機会あればお替りをしに行ってみますv
  1. URL |
  2. 2010/10/18(月) 09:01:20 |
  3. WE ARE REDS #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. WE ARE REDS様

>WE ARE REDSさん
ありがとうございます。
こちらのお店はお代わりするとき、
量も指定でき、好みに応じて盛ってくれますから
安心。しかも、美味しいからどんどん食べれます。
食べ終わったら近くの「どさん子」の大盛りで
〆てください。最高に充実した日になると思います。これからもよろしくお願いいたします。
  1. URL |
  2. 2010/10/18(月) 14:23:29 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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