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旧・白根市 「ラーメン亭 まさ」 背油野菜チャーシューメン

今日の昼食は

「手打ちラーメン 太安亭」さん近くの

「ラーメン亭 まさ」の

背油野菜チャーシューメン

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


背油しゅうゆラーメンにスーパーで売ってるチープなチャシュー

野菜 玉ネギ入り。背油は普通。



$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


加水率の高い大加水麺を2度自然熟成させた麺
$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


味は濃いめの醤油味です。

全体的に素材の良さを全て殺してしまった不味くて温いラーメンでした。





まあ ここまでお読みいただけたらお分かりの通り

私の作ったラーメンですが、

この麺とスープのセットは三条市「お人形の隆和堂」の通信販売ラーメンなんです。

http://www.ryuwadou.net/contents/about.html

ラーメンも作って販売していたなんて知りませんでした。

スープの作り方も間違いました。

次回は上手に・・・・

いや 食べに行った方が安くて旨いわ。


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  1. 2010/11/22(月) 11:50:21|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:11
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コメント

1. おおぉ~

美味しそう。真面目に行きたいリストに入れるところでした(笑)

隆和堂さんの「大河らーめん」今更ながら閉店されたのが惜しまれます。
  1. URL |
  2. 2010/11/22(月) 13:40:56 |
  3. KT #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 無題

美味しそうに見えるけど残念でしたね( ̄○ ̄;)
  1. URL |
  2. 2010/11/22(月) 14:02:23 |
  3. 空 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. どもっ!

いやはや、だまされましたよ

写真で見る分には、旨そうですよ!僕もたまに作るんですが、難しいですよね。
  1. URL |
  2. 2010/11/22(月) 14:17:51 |
  3. しばっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. 祝!ラーメン まさ 開店♪

美味しそうなので、新潟に行った際はぜひごちそうさせてください(苦笑)!なーんて…

家で作っているラーメンには見えないです!
チャーシュー麺食べたいです。
  1. URL |
  2. 2010/11/22(月) 19:35:51 |
  3. LICHT #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. 祝! ラーメン まさ 開店♪

ごちそうしてくださいに訂正します~(汗)
ぜひ新潟に行きましたらラーメンまさに行きたいと思います。
  1. URL |
  2. 2010/11/22(月) 21:50:37 |
  3. LICHT #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. 無題

「ラーメン亭まさ」危うくクルマのナビで探すところでした。笑

  1. URL |
  2. 2010/11/23(火) 00:55:09 |
  3. D #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

7. KT様

>KTさん
 こんにちは。

いえいえ あの安っぽいチャーシューは

ハムみたいで駄目ですね。

「大河ラーメン」はあそこが経営していたので

すか?。

食べてみたかったですね。
  1. URL |
  2. 2010/11/23(火) 17:05:59 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

8. 空様

空様

こんにちは。

見た目よりも 温くて駄目でした。

ラーメンは熱々じゃなきゃ美味しくないです。

男と女と同じですね。
  1. URL |
  2. 2010/11/23(火) 17:09:42 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

9. しばっち様

>しばっちさん

こんにちは。

さすが しばっちさん。

絶対上手に作りそうですよ。

しばっちさんの記事を見ていたら

月岡の「きぶんいち」に行きたくなりましたよ。
  1. URL |
  2. 2010/11/23(火) 17:11:19 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

10. LICHT様

>LICHTさん
こんにちは。

こんなラーメンで良ければいつでも。

でも やはり食べ歩きが良いです。

4大ラーメン制覇してください。

絶対満足しましすよ。
  1. URL |
  2. 2010/11/23(火) 17:12:52 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

11. D様

>Dさん

「ラーメン亭まさ」

Dさん 食べたら発狂しますよ。

あれはラーメン風の別物です。
  1. URL |
  2. 2010/11/23(火) 17:19:02 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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