暮らしの食性活大辞典 

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新潟市秋葉区 [大将ラーメン] 

先週の土曜日、深夜0時30分に

旧・新津市の「大将ラーメン」の前を通ったら

看板の電気が点いていたのでフラッと入ってみました。

大将が退院してから0時閉店が基本となっています。

私が入って直ぐに看板の電気は消され

「もう今日はこれで終わりです」と大将の声が。ラッキー。

ラーメン 550円

$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


味噌スタミナ野菜を食べ慣れている自分としては

拍子抜けのシンプルな醤油ラーメンですが

スープは一言で言い表せない、奥から滲み出るような

この口に広がる美味しさはどこから来るのか???はてなマーク


繊細 上品とは別の世界に混沌と湧き出る旨味のエキス。口で表せません。

カダフィー大佐がこのスープの油田を独占したら

私も反政府部隊を創設して戦いに行きます。爆弾


麺は細麺でした。勿論太麺でも頼めますが

大将の仕事ですから、これで食べるのが流儀でしょう。

カウンターは満席。皆さん飲み屋さんで飲んだ後に

ビールを飲みながらラーメンを食べていました。

大将は相変わらず大きな声を張り上げて

丁寧な言葉使いで接客しています。


それから、この店が好きという女性は多いですよ。

男性の皆さん、好きな人がラーメンLOVEなら

「一緒に大将ラーメン食べに行かない_?」と

誘うと効果あるかも ですよ。





新潟市秋葉区新津本町2-1-16
電話番号 0250-24-6197
営業時間 11:30~13:30/16:30~0:00
定休日 火曜
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  1. 2011/03/04(金) 20:04:03|
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  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:14
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コメント

1. なかなか良い画

こんばんは!

食欲をそそる画像ですね。
私は明日の朝ラーで頭がいっぱいです!(笑)
  1. URL |
  2. 2011/03/04(金) 21:46:08 |
  3. こたなりん #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

2. 大将

大将のスープは美味しそうですね。
透明度が高いように見えます。
チャーシューは肩ロースかな?
益子焼の丼がいいですね。
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 07:17:04 |
  3. にゃんこ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

3. 食べた~い(^○^)

カダフィー大佐がこのスープの油田を独占したら

私も反政府部隊を創設して戦いに行きます。


なんとなんと。

そこまでおいしい(o^~^o)

是非食べたいなあ('▽')♪♪
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 11:36:48 |
  3. LOVELOVEあいしてる #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

4. 大将ラーメン

最近大将ラーメン好きですね~!!!

ハッピーパスで1000円無料券あたったので今月は豪勢に行きますよ。
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 13:43:08 |
  3. しばっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

5. こたなりん様

>こたなりんさん
こんばんは。
今お気に入りのお店です。
歴史は古いラーメン屋さんで
先を進んでいたと思われます。
全てが力強い美味しいラーメンです。
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 22:18:10 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

6. にゃんこ様

>にゃんこさん
こんばんは。
器の話など、いろいろ店主に聞きたかったのですが
満員御礼で忙しく、聞けませんでした。
隣の男性は普通盛りで白い丼。
別物に感じるほど大盛りのどっしりした
大きな益子焼の大盛りは見た目も
力強く、最高に美味しいラーメンです。
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 22:25:00 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

7. LOVELOVEあいしてる様

>LOVELOVEあいしてるさん

こんばんは。
もう最高です ここのラーメン。
大将の大きな威勢の良い けれど
丁寧な言葉使いと同じく
力強いラーメンです。
つれさんに食べさせてあげたいラーメンですね。
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 22:27:35 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

8. しばっち様

>しばっちさん
こんばんは。

ハッピーパスって言うのが良くわかりませんが
確かに大将の顔とラーメンの写った
ポスターでは1000円の食事券
何がしと書いてありました。
ハッピーパス 皆さん使っていますね。
食堂系には用は無いのかな???
  1. URL |
  2. 2011/03/05(土) 22:30:05 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

9. 説明不足でした

先月のハッピーパスを大将ラーメンで使ったら餃子サービスと次回使える特典スクラッチをもらったんですよ。

そのスクラッチが大吉(1000円お食事券)だったんです。

僕はかなりハッピーパスは活用します。
  1. URL |
  2. 2011/03/06(日) 07:08:50 |
  3. しばっち #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

10. しばっち様

>しばっちさん
こんにちは。
ハッピーパス PCでも
ゲットできるのですね。
自分はクーポンとか何故か使うのが
苦手なのですが
そんなにお得なら使いたいと思います。
  1. URL |
  2. 2011/03/06(日) 11:23:51 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

11. はじめまして

ペタッありがとうございます(^-^)
懐かしくて、思わずコメントしてしまいました。

大将ラーメン、高校時代よく行ってました。
むっちゃ美味しいんですよね♪
まだ大盛割増なしで頑張っているんですね、素晴らしい!

ふらっと行ってみたくなりました。
  1. URL |
  2. 2011/03/06(日) 23:07:10 |
  3. 香穂 #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

12. 香穂様

>香穂さん
コメントありがとう御座います。
大将は病気でしばらく入院されていたので
お店も休業していました。
今は大きな声を出して元気に
一生懸命ラーメンを作っています。
新津では文句なしにNO1の店ですね。
がっつり食べてください。
ありがとう御座いました。
  1. URL |
  2. 2011/03/07(月) 21:14:50 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

13. 同じ金額なら…

「ガッツリ食べる」自信があるなら、「普通盛り」よりも「大盛り」にするでしょうね。
「普通盛り」と「大盛り」の「差」がどれ位なのか、気になるところではありますが…。
(「大盛りでも同額」と言うのは、非常に良心的だと思いました。)
あと、「火曜日=定休日」なんですね。
(気付いて良かった)
  1. URL |
  2. 2011/03/10(木) 21:08:56 |
  3. スッキ~♪ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

14. スッキ~♪様

>スッキ~♪さん
こんにちは。
この益子焼の丼が良いのです。
これじゃなきゃ雰囲気出ません。
大盛り云々より雰囲気です。
常連さんに言わせると
「大盛りも普通もたいして変らないよ」と
言ってます。
来週は行きたいな。
土曜日に行く事をお勧めします。
色んな人間模様が・・・・・
中年の4人組 食べ終わって外で
喧嘩して水商売の女の人が
楽しそうに見物してました。
  1. URL |
  2. 2011/03/11(金) 12:11:25 |
  3. まさ #79D/WHSg
  4. [ 編集 ]

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